Лаблабҳои Fava лӯндаҳои васеъи сабз доранд, ки дар қаъри дароз меафзоянд ва дар бисёре аз тарабхонаҳои Баҳри Миёназамин ва Париж маъмуланд.
Лаблабҳои Fava қариб ҳамеша аз сагҳо пеш аз тайёр кардани онҳо, ҳарчанд мумкин аст, ки тамоми пояҳои сабзавотро парвариш кунед.
Лаблабҳои Fava ба таври ҷиддӣ вақтро сарф мекунанд, чунки раванди ҷанҷолро омода мекунанд . Хориҷ кардани лӯбиё аз пӯлод ба осонӣ осон аст. Аммо ҳар як лӯбиёи инфиродӣ низ дар қабат баста мешавад.
Бартараф кардани лӯбчаҳои фабрикаҳо аз садафҳои онҳо талаб мекунад, ки аввал онҳоро пешпардохт кунанд.
Лаблабҳои Fava дар якчанд намуди хӯрокҳои гуногун истифода мешаванд ва метавонанд бо истифодаи усулҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ тайёр карда шаванд. Онҳо зуд-зуд меандозанд ва дар дӯконҳо истифода мешаванд, ҳамчунин метавонанд дар салат, лавҳакашӣ ва ғунҷонида шаванд.
Лаблабҳои Fava метавонанд ҳамчун компонентҳои асосӣ дар шӯрбоҳои шуста истифода шаванд . Онҳо инчунин бо порча ё risotto хизмат мекунанд .
Пухтупаз бо Fava Beans
Рӯйхати оддӣ барои лӯбиёҳои резинӣ бояд бо онҳо бо бекон ё pancetta то тендер ва сипас хизмат бо равған гудохта ва панир pecorino tincture ва ќаламфури хоки тару тоза.
Ё, ки лӯбиёи фабрикӣ дар дорухонаҳои макарон истифода баред, шумо бори аввал обро тоза кунед, намак Косерро илова кунед, ва лӯбиёро барои 3 то 5 дақиқа. Мисли аксари сабзавот ва лӯбиёи сабз, фаво ҳангоми ранги сабз бо ранги дурахшон сабук мешаванд, ва ҳангоми тез кардани онҳо тендер мешаванд.
Шумо метавонед обро холӣ кунед ва обро тоза кунед, ки нӯшокиҳои спиртӣ ва вақтро сарф мекунанд, ё фақат лӯбиёҳоро бо ковокии печонидашуда ва обро барои тайёр кардани хӯриш, як чизи оқилона ва экологии дӯстдошта наҷот диҳед.
Пас биёед ва макарони худро ба оби тозаи нӯшокӣ илова кунед. Farfalle, помпа-помка, як интихоби бузург аст, чун conchiglie ё rigatoni.
Дар ҳамин ҳол, вақти он аст, ки лӯбиёҳоро пӯшед. Ин аз рӯи навъи лӯбиёи байни ангуштони яктарафа анҷом дода мешавад ва он тавассути пӯсти берунӣ дар охири дигар мегузарад.
Чанде пас аз лӯбиё меояд, ва дар косаи компост шумо пӯстро меорад.
Баъдан, баъзе аз бекон дар таркибаш вазнин, рехт, ки равған барзиёд лўбиёро илова кунед ва каме каме дароз кунед, то ки онҳо ба меҳрубонии шумо мехоҳанд. Шумо метавонед дар баъзе яхмос, шояд баъзе ricotta абрҳоро, пас макарон пухта ва омехта, то он даме, ки бо чошнии пур. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва ба таври фаврї хизмат кунед.
Саломатӣ ва хӯрокхӯрӣ
Лаблабҳои Fava инчунин ҳамчун як компонент хӯриш мекунанд. Шумо метавонед дар фасли баҳор хато накунед, агар шумо ба лӯбиёи омодагии худ бо asparagus тару тоза, пошидани сабзавоти тару тоза хизмат кунед. Илова кардани пӯсти гиёҳӣ ё буз барои як оптикаи махсус.
Шумо инчунин метавонед лӯбиёҳои васеи пухташуда дар танӯрӣ қариб 20 дақиқа ё тоқат кунед. Дар 5 дақиқа охир, онҳо бо онҳо бо Parmesan shredded, ё ҳатто чошнии лой. Як бор сард мешавад, фаво метавонад аз тарафи хоке, ки онҳо доранд, бихӯранд.