Зарфҳои кремӣ як ғизои боқимонда бо қошуқи карамкаши сахт аст. Зарфҳои классикии классикӣ одатан бо vanilla хушк шудааст, аммо имкониятҳои қанд ба таври беохир доранд.
Ин версияи шубҳаноке, ки cookies snickerdoodle дӯстдоштаи ҳама, бо дорчин дар яхмос ва оид ба topping caramelized анҷом. Ин як шириниҳои аҷибест, ки барои хӯрокхӯрӣ ва ҷашнҳои ҷашн ва зимистон омода аст.
Шакли caramelized ба моеъ дар яхдон бозмегардад, бинобар ин, то даме, ки вақти хидматрасониро напазед.
Ҳамчунин нигаред
Crump Brulee каду
Cookie Big Skillet Snickerdoodle
Creme Brulee Espresso Crulee
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла крем вазнин
- 1/2 косаи шакар ориз
- 3/4 қошуқи хоки дорчин, илова бар барои пошидани болои бомҳо (беҳтарин Saigon, ё Ветнами Ветнам)
- 5 yolks тухм калон
- намак пӯст
- 1 қошуқи гилинӣ
- 3 tablespoons шакар superfine, шакар хом, ё шакар гулкарам
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷӯрғҳои вазнин, 1/2 пиёла шакар ва 3/4 қошуқи дорчин дар як равғани миёна дар болои гармии миёна якҷоя кунед. Кук, ба шӯр, то омехта танҳо тобистон тобистон. Шабро аз гармо дур кунед ва бигзор он тақрибан 15 то 20 дақиқа хунук шавад.
- Хӯрокро то 325 Ф.
- Дар як косаи омехта, сарпӯши тухм бо намак. Қадрнокии омехтаи крем ба омехтаи тухмии тухмро бедор кунед. Паҳншавии равған ва сипас аз рамзи 6 рамазон тақсим карда мешавад.
- Гирифтани як лавҳаи об ба напазед. Бодиққат обро ба қабати болоии рамкинҳо то ба тақрибан тақрибан тақсим кардани рамзҳои рамзҳо илова кунед.
- Равғани creme барои 30 то 35 дақиқа, ё то он даме, ки танҳо марказҳои нигоҳубини ночизе вуҷуд дорад.
- Хориҷ кардани ramekins ба rack барои хунук.
- Обро дар дохили ШМШ партофед ва рамкиниҳоро дар қабати худ ҷойгир кунед. Тагйирёбанда, ошкорнашаванда, на камтар аз 3 то 4 соат ё то он даме, ки онҳо пурра хунук карда мешаванд.
- Пеш аз он ки хидмат кунед, қариб 1 то 1 1 соат қошуқи шакарҳои чимнок, шакаре, ё шакар растанӣ дар хидмати беназири ҷарроҳӣ гузоред. Роҳекинро ба таври ошкоро дар як амалиётҳои даврӣ паҳн кунед, то шаклро ба таври баробар тақсим кунед.
- Оғоз ба як шалғамчаи хуруҷӣ ё хурдани хурди ошпазро бар рагҳои creme бармегардонад, марҳамат кардани қисматро дар як вақт. Истифодаи дорандаи дандон ё консерваи пӯст, - ramekins гарм хоҳад буд - рӯйхати ромакҳо ва то даме, ки ҳамаи шакар гудохта мешавад, карамелингро давом диҳед ва болои он хушк мешавад. Ҳангоми ба нақша гирифтани хидматҳои бисьёр нигоҳубинро такрор кунед. Шакли caramelized бояд дар давоми 2 то 3 дақиқа душвор бошад.
- Эҳтимол, гулҳои creme метавонанд зери бригадир банданд. Илова кардани шакар ба бомҳо ва ба онҳо дар як broiler шиддат ҷойгир кунед, то даме, ки шакар caramelized. Бодиққатонро бодиққат нигоҳ доред ва шамолро бо мӯйҳои кремакӣ дар бораи тақрибан нисфи таранг истифода баред.
- Бо пӯсти дорчин бо пӯстҳои карамелӣ пошед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 419 |
| Total Fat | 32 г |
| Fat пурбор | 20 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 240 мг |
| Sodium | 105 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 7 г |