Oeufs à la neige , ё тухмҳои барф, як ширини классикии фаронсавиро аз маросимҳои хурди пошидашуда дар як чошнӣ нигоҳ дошта мешаванд. Баъзе одамон онро бо ҷазира flottante ё ҷазира шинонанд , вале он шириниҳо, техникӣ, як шириниҳои калон дар чошнии нигоҳдории. Ҳар он чи шумо занг мезанед, бидонед, ки он лаззат аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 тухм
- Рози ночизи намак (1/16 қошуқ)
- 3/4 қабати шакар, тақсим карда мешавад
- 1 1/2 қошуқи гудилин, тақсим карда мешавад
- 2 1 кг шир, илова ба 1 косаи бештар
Чӣ тавр бояд кард
- Тухмро ҷудо кунед ва ба тухмҳо ҷудо кунед.
- Агар сафед дошта бошед, сафед кардани тухмро ба як косаи мис, агар ягон зарра дошта бошед, вале ягон косаи калон коре мекунад. Агар шумо хоҳед, ки бо микроэлемент бо истифодакунандаи замима истифода баред, озод шавед. Забони тухмро бо як пули баланд, агар шумо якеро дошта бошед, вале ҳар як бегона кор мекунад, ё дар мошин то фарорасии он.
- Илова кардани намак ва латукӯб кардани оне, ки он ба fluffy рӯй дода шудааст.
- Нигоҳ кунед, то он даме, ки қубурҳои пуриқтидор қатъ карда шаванд - вақте ки шумо аз пӯсти тухм ё лӯбиёҳо берун аз сафедпӯшон тухмро пур кунед, дараҷаи баланде, ки формулаҳо бояд каме ғарқ шаванд, вале сипас мемонанд.
- Дар 1/4 пиёла шакар шароб диҳед, ки дар як вақт 1 tablespoon ҳамроҳ карда мешавад. Сипас дар 1/2 қошуқи аз Бахром мепартояд.
- 2 1/2 пиёла шир ва 1/4 косаи шакар дар деги васеъ ё шишаи сабзӣ ҷойгир кунед. Кӯшиш кунед, ки шир ба як каме тобоваре, ба шӯр баъзан барои кӯмак ба гудозии шакар.
- Ду сурату калон барои шинондани самбӯсаҳои тару тозаи тарбияи тухмии тухм, як омехта бо омехтаи ҷӯшон ва дар он спам бо спам дигар.
- Сипас, ковокии ройгонро барои осон кардани ширин ба шири сиёҳ истифода кунед. Оё бисёре аз маросимҳо, ки бе нопадид шудан ё ба тозагӣ ба даст нарасонанд.
- Кук, як бор бор гиред, то meringues устувор, тақрибан 2 дақиқа ҳар як тараф.
- Вақте ки маросимҳо пухта мешаванд, онҳоро аз шир бо spoon slotted ва онҳоро дар як дастпӯшаки ошхона тоза кунед. Бо омехтаи сафед бо тухм такрор кунед.
- Вақте ки ҳамаи маросимҳо пухта мешаванд. Ширдиҳии ширгармро тавассути ҷарроҳии ҷаримавӣ таҳрик кунед. Агар лозим бошад, шир бештар кофта ба 2 CUPS баробар аст.
- Дар як косаи хурд, сарпӯши тухм бо боқимонда 1/4 косаи пиёла то зард ва торик. Вақте ки шумо ба омехтаи шир рехтед, нигоҳ доред, ки ҳаргиз гарм нест, ба yolks тухм. Пойгоҳи доимии роҳро аз курсӣ нигоҳ медорад.
- Ин омехта ба як saucepan миёна ва пухтан бар гармии кам, ба шӯр доимо бо spoon чӯбӣ то омехта thickening кофӣ пушти spoon ва нишон роҳи роҳе, ки ангушти худ ба як таъми.
- Абрҳоро дар қошуқи боқимондаи vanilla. Саволе, ки шумо мехоҳед.
- Ҳама чизро бо пластикаи пӯшида гиред ва онро то як рӯз пеш аз он ки хизмат кунед, ё тайёр кардани хӯрокҳоро фаро гиред, онҳоро пӯшонед ва онҳоро то он даме, ки онҳо ба онҳо хизмат кунед, ё шириниҳо ҷамъ кунед ва онҳоро гарм кунед. Дар бораи тақрибан шашуми чошнӣ дар як коса гузоред ва се се марворидро дар болои болотар ё ҳар як хизматаш шинонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 139 мг |
| Sodium | 141 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 6 г |