Баъзе классикҳои ошпази фаронсавӣ, ки наметавонанд бо навъҳои омодашуда иваз карда шаванд ё иваз шаванд. Яке аз инҳо яхмос пухтааст. Агар шумо ягон бор фикр мекардед, ки чаро Пажӯҳишгоҳи фаронсавиро дар тамоми ҷаҳон дӯст медоред, пас аз он ки яхмос пухта шавад, яке аз сабабҳои он аст. Креми бесоҳиб, мазза ва ё не, ин ҷузъи пинҳонӣ аст (ҳамин тавр).
Шакли ширини шоколад мумкин аст дар профессионалҳо, ниқобҳо, Nololon, éclairs, tarts, ва Génoise торт истифода бурда шаванд. Дар асл, нусхабардорӣ аз пештара пирожниҳо ва қаҳвахонаҳои фаронсаворӣ ва он дар аксар вақт ба яхмос дохил мешаванд Ин аст, махсусан хуб ба сақфҳои tartмиша ва бо моторӣ парпечшуда.
Бисёриҳо метарсанд, ки қаймоқро вайрон кунанд, аз он шикоят кардан душвор бошанд. Ин тавр нест. Танҳо дастурҳои дар поён овардашуда ва шумо мебинед, ки чӣ қадар осон аст. Ҳатто агар ин корро накунед, он гоҳ он метавонад нодуруст бошад.
Ин дорухат шоколадҳои ширин-ширинро истифода мебарад, агар шумо хоҳед, ки қаноти шоколади шоколади ширинро истифода баред, пас шоколади торикӣ истифода кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 ¼ коса шир пурра
- 2 oz шоколадҳои ширин
- 3 сари тухм
- ¼ пиёла шакар (гулдор)
- 1 tablespoon орд-и орд
- 1 1/2 қошуқи хокаи коса
- 1/8 намак қошуқи
- 2 tablespoons 2 қошуқи cornstarch
- 1 қошуқи витамини сафед пок
Чӣ тавр бояд кард
- Барои шустани шоколад, ҷойгир кардани шоколад ба қисмҳои хурди ба косаи шиша шикаста. Қутти косаи барпо ба қисмҳои хурди ба косаи шишагардаро ҷойгир кунед. Ҷойгир кардани косаи болои saucepan ба таври оддӣ сӯзишворӣ, намехоҳем, ки хомӯш ба шоколад биёяд. Ворид аз сари вақт бо як чӯб (на металлӣ) spoon.
- Дар як чошнии хурд, гармии шир аз гармии паст то он даме, ки танҳо барои гарм кардан кофӣ нест. Дар ҳоле, ки шир гарм аст, якҷоя бо тухмҳои тухм, шакар, орд, хокаи коса ва ғалладонагиҳо то омехта пурра ҳамвор.
- Пас аз шир шир додан, шоколади гудозро ба он илова кунед ва то он даме, ки ба шир ҳамроҳ карда мешавад, пурқувват бошад. Иловаи нисфи ширини шоколад, боз ҳам шустани он, ба омехтаи тухм. Илова кардани шир ва тухм ба шир гарм, тоқат кунед, ва давомнокии он 1-2 дақиқа то он даме, ки ҳомиладорӣ ба 170 грамм дар термометр рақамӣ дорад ва хеле ғафс аст. Қатъиятро дар ин маврид беэътиноӣ накунед, он диққати махсусро талаб мекунад.
- Хомӯш кардани яхмос аз гармӣ ва дар вируси бензин омехта, боварӣ ҳосил он аст, ки пурра дохил карда шудааст. Пеш аз истифода бурдани ях ё ҷавғо шумо яхмосро пур кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 158 мг |
| Sodium | 431 мг |
| Карбогидратҳо | 41 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 9 г |