Мо дар тӯли солҳо ба қаламрави Калифорния ниёз дорем, ки дар як муддати кӯтоҳ дархости зиёде дошта бошанд, вале ҳакерҳо дар бораи он чизе, ки мо одатан дар хонаамон хоҳем дошт. На аз он сабаб, ки мо онҳоро дӯст намедорем, чунки мо комилан кор мекунем, вале онҳо дар кӯчаҳо ва қаҳвахонаҳо дар Нидерландия хеле фаровон ҳастанд. Мо одатан вақте ки мо барои пиво меравем, аз онҳо лаззат мебарем. Аз ин рӯ, мо аз ҷониби нашрияҳо оиди ғизои навъи ғизои нав ба табъ расонида шудем, ки барои табодули ёдгории калони Нидерланд Алберт Кой барои гӯштҳои анъанавии калисои Нидерландӣ тақдим карда шавад. Он ҳатто бо фотоэффекти қадамҳои боэътимод меояд. Акнун хонандагони мо, ки дастрасии осон ба ин мағозаи вурудии велосипедии Нидерландро осон карда наметавонанд, ба осонӣ метавонанд дар хона ҳам кунанд.
Огоҳӣ: ин лӯндаҳо метавонанд дар дохили гарм ҳушёр бошанд, чунки қурбониҳои забонро, ки ба ғазаб омадаанд, метавонанд ба худ гӯянд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 lb./1 кг гил (гурба)
- 1 пиёз
- 1 барг Бейс
- 2 дона
- 1 stick / равған 100 гр
- 1 пиёла / 120 г орд
- 2 ресмон (бурида)
- 1/2 qt./500 мл гиёҳхорӣ (аз хӯрокхӯрӣ)
- 1/2 qt./500 мл шир пурра
- 5 баргҳои желатини саҳифа
- Намак, ќаламфури, ва каме нимгаз, ба бичашед
- 1/2 chunch chopping (бурида)
- 1/2 punchley хӯшаи (flat-барге, бурида)
- 1 tbsp. Dijon mustard
- 1/2 коса (барои нон)
- 3 тухм (барои нон)
- 4 пиёла ресмони тару тоза (барои нон)
- 3 пиёла равған (барои тарбузии амиқ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар равған бо оби кофӣ барои пӯшонидани гӯшт ҷойгир кунед. Онро ба тобистон биёваред. Кандани кафк ва илова кардани пиёз, баргҳои бодиринг ва донаҳо. Бигзор то он даме, ки гӯшт тендерро тобистонӣ кунонад. Зарур кардани захираи дарахт дар як косаи (пӯшида нест!) Ва имконияти гӯштро ба хунук кардан иҷозат диҳед. Бодирингро ба қисмҳои хурди бурида буред.
- Рӯйро бинед (ба назар гиред, ки чӣ тавр ба як roux ) бо равған, орд ва решакан решакан. Руxро истифода баред, бо илова кардани саҳҳом ва шир, як шифобахш истифода баред. Бигзор он барои ним соат тобистон тобад, бодиққат.
- Паҳншавии желатини дар оби хунук ва ба salpicon simmering илова, ба шӯр мунтазам. Илова кардани таркиб ва таркиб. Бигзор salpicon сард дар яхдон.
- Ҳолинчаҳо аз salpicon rolling ва ду маротиба онҳо бихӯред . Деппушӣ дар 356 дараҷа F (180 C). (Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр ба нон герпет, қадамҳои қадамии қадам, ки шумо тавассути ин ҷараён ба таври муфассал роҳнамоӣ мекунад).
Маслиҳат:
- Salpicon ба омодагӣ аз як ё якчанд компонентҳое, A roux омехтаи фарбеҳ ва орд, ки то bubbly пухта аст.
Ҳеҷ гоҳ дар бораи гову гӯсфанде шунида нашудааст? Ин гулобӣ гулобӣ, ториктар аз ранг аз сафед анъанавии сафед. Арӯсноктар аз ҳама этикӣ, ин гӯшти гиёҳҳои то 8 моҳа истеҳсол карда мешавад. Ҳайвонот барои ҷойгир кардани хўроки гўшт ба ҷойи бештар ҷой дода шудааст. Провайдерҳои ҷуворимакка мегӯянд, ки он говҳои ширӣ мебошад, ки аз тарафи маҳсулоти саноатии саноати кӯҳнашуд, ки аксари онҳо ҳангоми таваллудашон фавтидаанд, истифода мебаранд.