Бо ё гиёҳҳои алтернативӣ, ин дорухои асосӣ асосан тару тоза ва хеле тендери қошуқи сӯзишворӣ мекунад. Равғани сиёҳ танҳо 15 то 20 дақиқа тайёр аст. Ҳама чизро дар равған пошидан дар саҳар гузоред, онро гузоред ва то даме, ки хӯрокро фаромӯш кунед!
Маслиҳатҳо ва вариантҳоро барои якчанд варақаҳои растаниҳои иловагӣ ва фосид бо якчанд нишонаҳои имконпазир ба назар гиред.
Таҷҳизот
- Шаблон калон ё ШМШ
- cooker суст
Компонентњо
- 2 tablespoons равғани растанӣ ё равғани зайтун бокира
- Косер намак ва ќаламфури хоки тару тоза
- 2 tablespoons орд-орд
- 4 кило гиёҳҳои шишагӣ
- 1/2 пиёла об ё шўрбои гўшт
- 2 пиёз калон
- 4 то 5 картошка миёна (1 1/2 то 2 мино)
- 2 то 3 сабзӣ миёна
- 1 барге халиҷе хушк (1 калон ё ду хурд)
- Барои зебогии оптикӣ:
- Опсия: 1 1/2 қошуқи ордии орд
- Опсия: 1 то 2 tablespoons об
Дастурҳо
- Гармӣ 2 tablespoons равғани растанӣ ё равғани зайтун дар як skillet ё saute папа бар гармии миёна.
- Пӯшед коса бо косаҳои коғаз ба хушк; ҳама фарбеҳро намоён кунед.
- Мавсими коса бо намак ва ќаламфури ва сипас хокистар дар тамоми тарафҳо бо орд.
- Браун дар таркиби равғани гарм таркибед.
- Ro the to Remove Remove Remove Remove
- 1/2 пиёла об ё гӯшти гов ба қаъри илова; таҳрик ва дар қаъри ШМШ афтидан барои пӯшидани хӯшаҳои қаҳвахона. Шабро аз гармо хориҷ кунед.
- 2 пиёз калон дар нисфи давра бурида. Пӯст ва сипас ба иловаро 1/4-дона бурида буред. Пиёзро дар поёни 3 1/2 кварт ё тухмии калонтар ҷойгир кунед.
- 4 ё 5 картошка миёна ба 1-дюйка то қисмҳои 2-дюй диҳед. Иловаи картошка ба деги бо пиёз.
- 2 ё 3 сабзӣ ба миқдори 1/2-дюйм ғафс кунед. Илова кардани сабзӣ ба сабзавот дар чарб.
- Гирифтани қошуқи кафидашуда дар болои сабзавот ҷойгир кунед. Агар қошуқи деги калон дар чуқурӣ мувофиқ бошад, онро ба ду ё зиёда пораҳо буред.
- Резед ба афшураьо аз skillet дар болои равған ва сабзавот.
- Мавсими бо намак каме ва ќаламфури хоки тару тоза ва илова 1 барг Бейс .
- Тақвимро пӯшед ва танзим кунед, ки аз 8 то 10 соат, ё дар бораи баландии баланд барои тақрибан 4 1/2 то 5 1/2 соат пазед. Сабзавот бояд тендер бошад ва қошуқи қариб ғафс шавад. Барои резиши тару тоза, дарозтар беҳтар аст.
- Равған ва сабзавотро ба табақаи хизматӣ хориҷ кунед; то он даме ки хидмати худро гарм кунед .
Gravy Ops
- Аз равған реза кунед ё ба моеъи фарбеҳро раво намоям. Равғани резедаро ба як тиреза кашед.
- Сиёҳҳоро ба гармии гармии баланд ба даст оваред. Кам кардани гармии миёна ва паст ва пухтупазро то қариб то 1 1 кг 1 кг кам кунед. Бичашед ва мавсимҳоро танзим кунед .
- 1 1/2 қошуқи орди умумӣ бо 1 то 2 tablespoons оби сард; то омехта ва хуб омехта кунед.
- Ба омехтаи орд ба майкаҳои камшуда илова кунед ва то пухтан то пухтан идома диҳед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Карамелизатсия аз тарафи бӯй кардани гов, ки метавонад аз мазза баландтар шавад, аммо ин ҳатмист. Агар шумо дар вақташ кӯтоҳ набошед, равғани зайтун ва 2 tablespoons ордро ҷойгир кунед ва гӯшти гандумро ба пухтори суст бе бӯй кашед.
- Решаҳои беҳтарин барои резиши сиёҳ аксаран бо "қаймоқ" номгузорӣ шудаанд. Барои гўшти ширин ва қаноатбахш, як қошуқи чеки ламсӣ, даври поёни, ё рехтани решакл истифода кунед. Як устухоне, ки дар 7-устухони устухон аст, як варианти хубест, вале он хеле калон аст, пас боварӣ ҳосил кунед, ки cooker суст шумо кофӣ калон аст. Ё шумо метавонед онро ба қассоб ҷудо кунед.
- Шумо метавонед parsnips, шалғам, rutabaga, ё сабзавоти дигар реша дар ин табақ истифода кунед.
- Барои хӯроки итолиёвӣ, 14,5-моҳа аз помидор дӯхташуда ё помидорро ба яккасл бо 2 дона сирпиёз ва 1/2 қошуқи лойи хушк илова кунед.
- Ҳама ё як қисми об ё захираи гӯшти гов бо шароботи зебо иваз кунед. Корпартои, merlot, ё дигар шаффофияти шаробии хушкро истифода баред.