Чоркӯл махсуси махсуси Ҷанубӣ ва марказии амрикоӣ мебошанд. Ин муносибати ширин аз Испания қабул карда шуда, аксар вақт "Доминикаи Мексика" номида шудааст. Чоркӯлҳои лимӯпӣ, чӯбҳои рехташудаи хамир, қубурҳои болаззат, ки дар равған пухта шудаанд, дар шакар резинӣ пахш карда шудаанд. Онҳо лаззат ва ҳайратовар ба осонӣ ба ҳисоб мераванд.
Дар Амрикои Ҷанубӣ, churros як каме фарқ мекунанд. Онҳо одатан бо як чизи бой монанди решаи зебо, lutee , Nutella (равған ва шоколад), ё яхмос пӯлодро пур мекунанд . Агар шумо пеш аз пухтаҳо қаймоқ карда бошед, шумо мефаҳмед, ки хамираи хоки он хеле монанд аст.
Новобаста аз он ки шумо интихоби онҳоро ё не надоред, churros зуд ва ба як кафолати пурмазмун табдил меёбанд. Агар шумо худатонро худат кунед, шумо онҳоро аз беҳтарин, тару тоза, гарм ва ғизои берунӣ берун мебароред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 пиёла об
- 1/2 коса борик
- Равған 1/2 равған
- 1 намак пӯст
- 1 қошуқи шакар
- 1 1/4 коса орд
- 1 қошуқи гилинӣ
- 3 тухм калон
- 2-3 пиёла равғани растанӣ (ё маблағи барои frying зарурӣ)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 қошуқи дорчин
- Опсияи:
- зебо , лутфан , Nutella, ё
- яхмос пухта
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги, об, равған, равған, намак, ва 1 тарки tablespoon якҷоя кунед. Нигоҳ кардани омехта ба напазед.
- Абрҳоро дар орд ҳама вақт бо истифода аз спатулаи гармидиҳӣ. То даме, ки омехта якбора якбора якбора якбора давад. Барои пухтан барои як дақиқа ё дучандон давом диҳед, рӯй ба хамирро дар деги бо spatula табдил диҳед. Аз гармо дур кунед.
- Бахром илова кунед. Илова кардани тухм, якто дар як вақт, хуб омехта пас аз ҳар як. Ин омехта бояд ба назар гирад, вале бояд аз spatula ба осонӣ слайд ва каме аз хамиртуруши яхмос пӯхта шавад. Агар омехта хеле пурқувват бошад ва бӯй надорад, тухмро илов кунед.
- Хамиртуруши пластикӣ бо лавҳаи ситора , ки дорои 1/2-дюймаи васеи кушода мебошад, ҷойгир аст. Шумо инчунин метавонед маслиҳатҳоро истифода баред.
- Як варақи коғазӣ дар варақи куки ҷойгир кунед. Дарозии қубурҳои қубурӣ аз 4 то 6 дюйм ба дӯкони куки ва ҷойгиршавӣ дар дезинтатсия ҳангоми гарм кардани равған.
- Хати 1 то 2 дюйм нафт ба 375 Ф. Вақте ки churros ҳис мекунанд, бодиққат онҳоро аз варақи куки бо спатула гирифта, онҳоро ба равған рехтанд.
- Кор дар гурӯҳҳо, fry churros барои тақрибан 2 дақиқа дар ҳар як тараф, то онҳо Браун тиллоӣ. Зан ва онҳоро дар зарфе, ки бо коғазҳои коғазӣ пӯшонида мешавад.
- Шакар 1/2 пиёла ва дорчинро якҷоя кунед, ва омехта дар як табақ ё дар қабати. Чорчӯбҳоро дар шакар дорчинҳо дар ҳоле, ки онҳо ҳанӯз гарм мекунанд.
- Барои пур кардани churros, як болишти болаззат бо мизи мудаввар (# 4) маслиҳати металлӣ. Маслиҳат бояд кофӣ бошад, ки ба охуре, ки донор дорад, ҷуброн карда шавад. Пойгоҳи болопўшро бо пуркунии интихоби худ пур кунед.
- Қуллаи ковокро ба воситаи донут резед ва қубурро пур кунед.
- Хизмат кунед.
Чорчӯбҳои таҷрибадор аксар вақт ба чаппаро ба варақи кукиҳо мегузаранд. Онҳо ба таври мустақим ба равғани гарм бор мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 690 |
| Total Fat | 73 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 50 г |
| Холестерин | 58 мг |
| Sodium | 110 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |