Аз сабаби бисёр зироатҳои калони чорво дар Аргентина, гўшт ба якчанд намудҳои хӯрокҳо дар як қатор роҳҳо дохил карда шудаанд. Ин қошаи гов аз Patagonia, Аргентина, метавонад як тайёрии каме ғайриоддӣ бошад, аммо он хеле лазиз аст. Меваҳои хушк - ба монанди зардолу ё мавиз - дар якҷоягӣ бо картошка ширин, дандоншавӣ як маззаи каме ширин, помидор ва пиёз, печондани зимистон ва шириниҳои гӯшти говро аз мазза омезиш медиҳанд. Criolla Carbonada як қубур аҷоиб аст, комилан барои он вақте ки ҳаво хунук мешавад, бо cornbread ва хӯриш хизмат мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/3 косаи равғани зайтун
- 1 пиёз калон, бурида
- 1 ќаламфури сабз, бурида
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1 1/2 грамм гўшти шир, бурида ба қисмҳои 1-дона
- 1 метавонад помидор дузд
- 2 пиёла шўрбои гӯшти гов
- 3 картошка ширин, сабусакҳо ва коса
- 2 картошка сафед, сабусакҳо ва сабзӣ
- 2 tablespoons шакар
- 1 печони калонтарини зимистон, сабусакҳо ва сабзавот
- 7 ounces зардолу хушк, тақрибан 1 коса
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1 пиёла ҷуворимакка яхкардашуда
Чӣ тавр бояд кард
- Дар деги калон, гарм кардани равған ва sauté пиёз, қаламфури сабз ва сирпиёз то тилло ва нарм, тақрибан 10 дақиқа.
- Иловаи гӯшти гов ва пухтан дар гармии миёна ва баланд, рӯй ба ҳама ҷонибҳо қаҳваранг.
- Иловаи помидорҳои ширин, шўрбои гов, картошка, шакар, помидор ва зардолу, ва гармии пасттар ба тобут.
- Пӯшед ва тобистонаи гармии паст барои 1 соат. Бичашед барои seasoning, ва мавсими бо намак ва ќаламфури. Иловаи шўрбои гӯшти гов, агар қубур назар ба хеле қаблӣ фарқ кунад.
- Кук барои тақрибан 30 дақиқа, то гўшт тендер аст. Абрҳоро дар ҷуворони яхкардашуда бардоред ва барои 5 дақиқа 10 дақиқа тобистона кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 484 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 76 мг |
| Sodium | 391 мг |
| Карбогидратҳо | 51 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 31 г |