Pâtes de Fruits як ширини анъанавии фаронсавӣ, ки баъзан ҳамчун як роҳбандии хеле мураккаб тасвир шудаанд. Асосан, онҳо як равғани меваҷот ҳастанд, ки кам аст, бо як ҷабборкунанда илова карда шуд. Натиҷа шаффоф ва заиф, самараноктар аст.
Ин Apple Pâtes de Fruits дорои мазмуни ширин-tart tartar ва матои бузург доранд. Ин дорухоро барои луобпардаи гилофак ба об илова кардан мумкин аст, аммо шумо метавонед калтакҳои дорчинӣ, тамоми донаҳо ва дигар асбобҳоеро, ки шумо мехоҳед, ки себро баланд гардед. Ин дорухат вақтро сарф мекунад, вале ман фикр мекунам, ки он барои ба чунин намуди классикӣ, тарбуз табдил додан зарур аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 себ миёна (баҳр, барои истеҳсоли 1 лл., 10 хлм равған)
- 1 бананҳои парранда (тақсим)
- 6 tablespoons шакар (1)
- 2 tablespoons pectin ориз
- 3 1/3 пиёла шакар (2)
- 1/2 косаи шарбати ҷуворимакка
- 3 1/2 teaspoons шарбати лимӯ
- Дигар шакар растанӣ барои чарх
Чӣ тавр бояд кард
1. Тақвияти 8x8 қубурро бо рехтани ғафсии алюминий ва коғазӣ ва пошидани он бо пошидани пошнаи помидор .
2. Дар як косаи хурд, якҷоя кардани pectin ориз ва миқдори якуми шакар (1) ва хуб омехта. Миқдори дуюми шакар (2), шарбати ҷуворимакка ва шарбати лимӯе, ки дар назди фурӯзон аст, ҳамон тавре, ки шумо пеш аз хӯрокпазӣ тайёр мекунед, дорухат зуд ҳаракат мекунад ва ба шумо лозим меояд, ки ҳама чизро омода созед ва ба осонӣ ба даст оред.
3. Ба себ пӯшед ва онҳоро дар як деги калони оби симметрӣ бо қубур ҷудо кунед . Харидани сессияро барои 45 дақиқа ё то тендер бигиред. Онҳоро аз об тоза кунед ва онҳоро каме каме сард кунед. Хориҷро тоза кунед ва равғанро дар як омехта ё коркарди озуқаворӣ ва коркард то он даме, ки равғанҳои ҳамвор дошта бошед.
4. Равғани дар таркиби сабзӣ дар гармии миёнаи баланд ҷойгир кунед ва онро ба тобут гузоред. Пас аз якуним километр, омехта pectin-шакар дар ҳоле ки фишори пайвастан. Баъди ворид шудан, миқдори дуюми шакарро (2) дар якчанд гурӯҳ тақсим кунед ва давомнокии доимиро то он даме, ки равған ба напазед меояд.
5. Пас аз он, ки ғарқ мешавад, шарбати ҷуворимакларо илова кунед ва ба пухтан ва пухтан идома диҳед. Васлкунаки гандумро ба ҷойгоҳ гузоред, то он даме, ки омехта ба 225 дараҷа F дароз шавад, то он даме, ки дар тӯли 20-30 дақиқа, вобаста ба теппаи худ ва гармии худ, ин ҷараёнро сар диҳед. Бо ёрии пӯсти равған бо пошидани қубур бо спатулаи резинӣ барои пешгирӣ кардани садамаҳо. Дар аввал пешпазак ба таври бениҳоят бад ламс хоҳад шуд, вале чуноне, ки ковишҳо кошта мешаванд, танг хоҳанд кард ва сар ба сар баранд, барои ҳамин дастҳои худро бедор кунед. Вақте ки омода аст, ки ширин хеле ғафс шавад ва якҷоя омехта ва аз ҷонибҳои паноҳгоҳ дур мешавад.
6. Пас аз ҳарорати ба ҳадди ақал расидан, пӯстро аз гармӣ дур кунед ва фавран дар шарбати лимӯ пӯшед.
7. Нишон ба шок омода карда, онро ба қабати қабеҳ ҳамвор кунед. Ба он имконият диҳед, ки дар ҳарорати 3-4 соат ё дар як шабонарӯз дар ҳарорати хона ҷойгир кунед.
8. Бодиққат аз шир аз шӯр дур кунед ва пӯсти пуштро пӯшед.
Онро ба кӯлҳои хурдтарини 1-дона бурида гиред ва дар болои қуттиҳои гулӯла барои хизмат хизмат кунед. Store Apple Pâtes de Fruits дар як контейнер airtight дар яхдон, ва онҳоро пас аз хунуккунӣ дар шакар резанд.
Эзоҳ: Pectin як агенти ҷинсӣ, ки аксаран дар консерва истифода мешавад. Он метавонад дар ғалладонагиҳо дар наздикии маводҳои конфигуратсия ё дар қисми нонпазӣ ҷойгир карда шавад.