Бозгашти гӯсфандон як каме баландтар аз барра, ки барои маринатсия, гулпечонӣ ва штампдиҳӣ комил аст. Ин тендер ва пур аз мазза аст.
Дар ин дорухат, бозгӯи гӯсҳо дар набототҳои шарқӣ ва ҳанут ба миёномада, сипас ба камолот барбод дода мешаванд.
Барра аз тарафи як сабад ва сабзавоти бодиринг тару тоза ва лимӯ ба ҳам мепайвандад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Маринад:
- 1 tablespoon орд тухмӣ
- 1 tablespoon пӯпас пухтааст
- 2 tablespoons сирпиёз (биносту решакан)
- 1 tablespoon
- coriander (киланро) (биносту решакан)
- 1 tablespoon parsley барге пӯшед (биносту бурида)
- 1/2 қошуқи баҳр
- 1/4 косаи равғани зайтун
- 1 1/2 lbs./600g зардчаҳо
- Барои Йогурт:
- 3/4 коса йогурти табиӣ
- 1/2 бодиринг (сабусакҳо, дӯхта, ва бурида)
- 1 tablespoon наъно (биносту решакан)
- 1/4 teaspoon баҳр
- Биноҳои: 1/2 лимӯ дар нисфи бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷузъҳои маринадро якҷоя дар як косаи бузурги ғайриманфӣ якҷоя кунед. Бозгашти гӯсфандаро бардоред ва ба коғаз хуб омезед. Барои камаш 2 соат ё то 24 соат фаро гиред ва refrigerate.
- Тухмии бодиринг пеш аз он ки пеш аз пухтан ба барра тайёр кунед. Ҷавшан, бодиринг, наъно, шарбати лимӯ ва намак якҷоя дар як косаи хурд. Дору хуб ва ҷудо карда мешавад.
- Град гарм ва ё барбод дар гармии баланд. Рақамҳои кафшеркофӣ дар ҳамаи тарафҳо то миёна миёна - тақрибан 8-10 дақиқа.
- Рӯйхати додашударо ба пластикаи пӯшида ва ройгон бо фолгаи 5 дақиқа фаро гиред. Баъд аз ин лаззат равған диагоналӣ ва сипас бо йогурт бодиринг ва ду лимӯ ғамхорӣ хизмат мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1295 |
| Total Fat | 98 г |
| Fat пурбор | 34 г |
| Набзи фарсудашуда | 49 г |
| Холестерин | 331 мг |
| Sodium | 316 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 89 г |