Ин роҳбандӣ як ҷашни Клубничка ва рангубор аст. Ҷамъоварии ду меваи бисёр тӯлонӣ яке аз маъмултарин буд. The rhubarb tart бо зебогӣ бо Клубничка ширин ба воя мерасанд. Клубҳо низ барои роҳбандии чуқурии сурх, аксуламали воқеӣ, агар решаи шумо бештар аз сурх сабзтар бошад.
Пеш аз он ки бо pectin дода шуда бошад, аз ҳад зиёд як бартарии муҳим вуҷуд дорад. Роҳбандии Тарбуз-Рублаб бо 4 қошуқи мева ва pectin бо 5 1/2 пиёла шакар талаб мекунад. Ин дорухат бо 9 пиёла мева ва 5 1/2 пиёла шакар сохта шудааст; як фарқияти назаррас дар таносуби. Шумо як каме ҳаҷми каме доред, вале як решаи бештари мева-ро бо матоъи аҷоиб.
Термометрии боэътимоди ширин тавсия дода мешавад. Агар шумо ба сифати термометрии ширин надоред, нуқтаи гелро бо яке аз ин усулҳо санҷед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг рубоб
- 2 клипи Клубничка (тару тоза)
- 5 1/2 коса шакар гулӯгиранд
- 1/4 пиёла шарбати лимӯ (тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
- Дорои рубобро бо ҳамроҳи 1/2-дюйм. Шумо бояд қариб 5 пиёла дошта бошед.
- Пӯшед Клубничка ва онҳоро дар оби хунук хунук кунед. Бигзор онҳо хушк ва сипас шитоб кунед. Шумо бояд 4 то 5 косаи Клубничка кошташуда дошта бошед.
- Дар як деги калон, қуттиҳои ғайрифаъол , як қатор Клубничка омода ва rhubarb бо шакар гулхонаӣ. Абрҳоро барои якҷоя кунед. Шамъро пӯшед ва дар ҳарорати хонагӣ 2 соат ё ордро то 12 соат нигоҳ доред.
- Ҳафт косаи тоза, нимпӯшакҳо дар чойи консерваи калонро ҷойгир кунед ва бо об пӯшед. Обро ба напазед оваред. Кам кардани гармии паст барои гарм кардани гарм ҳангоми гарм кардани меваҳо.
- Лаблабҳо ва ҳалқаҳо дар як saucepan ҷойгир кунед; бо об фаро мегирад ва ба тобистон оварад. Лидсҳоро дар оби гарм нигоҳ доред, то даме, ки шумо омода созед, ки гудозанд.
- Афшураи шарбати лимӯ ба меваҳо илова кунед ва шамъро бар гармии миёна баланд мекунад. Термометрии шампунӣ ба шӯр кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки батареяи термометрӣ ба поён ё тарафи чап гузоред. Ба меваи ба як напазед, ба шӯр доимо биравед. То он даме, ки роҳбандӣ ба 220 Ф 2 мерасад, каме гарм мешавад. Вақте, ки роҳбандии қариб 216 F ба вуқӯъ пайваст, барои пешгирӣ кардани садақа аксар вақт ба шӯр мебаранд.
- Хориҷ аз роҳро аз гармӣ дур кунед ва аз ҳар як каф бармегардед. Дору барои чанд дақиқа ва сипас ба роҳбандии ба роҳбандӣ ба шартц гарм, тарк headspace 1/4-inch. Равғанҳо ва риштаҳо бо сақилҳои коғазӣ каме тоза карда мешаванд. Бодиққат ламсҳоро дар зарфҳо ҷойгир кунед ва дар ҳалқаҳояш чаҳл кунед. Қулфакҳоро ба пуррагӣ нигоҳ надоред ва дарҳампаҳлӯятонро нигоҳ доред.
- Дар зарфҳои қолинбофӣ ҷойгир кунед ва онҳоро ба чойи консервативӣ паст кунед. Агар об на камтар аз 1 дюйм боло бошад, оби гармро илова кунед. Обро ба напазед баред. Гармии паст ба миёна ва пасттар ва пӯшонидани пӯст; дақиқа напазед 10 дақиқа. Агар шумо дар баландии беш аз 1000 метр кор карда истода бошед, ҷадвалро зер кунед.
- Шабро аз гармо дур кунед ва гулҳо дар об 10 дақиқа истодаанд.
- Бо tongs, аз зарфҳои ба як rack ба хунук (рост) пурра кунед. Агар ягон контейнер мӯҳр набошад, онҳо онҳоро refrigerators ва фавран истифода баред.
Тағиротҳои баландтарин
- 1.001 то 3,000 фут: 5 дақиқа ба вақти коркард илова кунед.
- 3,001 то 6,000 фут: Ба 10 дақиқа илова кардани вақти корӣ.
- 6,001 то 8,000 фут: Ба 15 дақиқа вақти корӣ илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |