Ин дорухат барои решаи решаи решаи решаи рус ё ragu iz ovoshej аст, ки бо нонвайи ранга ва равған каме ошно аст ва метавонад ба осонӣ як қаҳваи асосии гӯштидориро дар бар гирад. Русҳо мисли сабзавотҳои худ хеле сабук доранд, бинобар ин, шумо намунаҳои худро аз сабзавотҳои дескони худ фаромӯш намекунед!
Сабзавотҳои умумии реша аз картошка, пиёз, сирпиёз, сабзӣ ва лаблабу иборатанд. Аммо онҳое, ки ба ин гуна муносибатҳо дучор мешаванд, дар якҷоягӣ ширин, қаҳвахонаҳои шалғам, рутабагаз, паррис ва кесси (реши кариро) доранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon офтобпараст ё равғани растанӣ
- 1 пиёз калон, биносту бурида
- 4 сабзӣ, сабусакҳо ва бурида ба дарозии 2-дюйм
- 2 картошка сурх калон, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои 2-дюйм
- 1 rutabaga миёна, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои 2-дюйм
- 1 шалғам миёна, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои 2-дюйм
- 1 parsnip, сабусакҳо ва бурида ба дарозии 2-дюйм
- 1 ceesac миёна (решаи карафс), сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои 2-дюйма
- 1 пиёла сабзавот
- 1/2 коса биносту пиёз решакан карда мешавад
- 2 tablespoons равған
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як skillet калон ё танӯр Голландия, пиёз saute дар равған аз гармии миёна то шадиди, тақрибан 3 то 5 дақиқа.
- Иловаи сабзӣ, картошка, rutabaga, шалғам, parsnip, cereac, ва saute, ба таври муназзаҳ, то тақрибан 10 дақиқа ё то сабзавот сарпӯшанд. Иловаи захира, ба напазед, сарпӯш, кам кардани гармӣ ва шабона то 20 дақиқа то сабзавот нарм, вале ҳанӯз шаклҳои худро нигоҳ доред.
- Иловаи parsley ва равған ва абрҳоро то равған гудохта. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Бо нонҳои ҷавғани торик ё нон ва резинӣ рехтед .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Sodium | 206 мг |
| Карбогидратҳо | 42 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 6 г |