Чизе, ки сиеси Британияи Кабир аст, шириниҳои классикӣ ё чойро дорост. Паҳнои ғалладона аз нонпазӣ аст ва дар асл ҳар як кишвар дорои тарзи худ мебошад. Ин яке аз Бритониёи анъанавӣ, инчунин Ирландия мебошад. Макароне, ки дар Британияи Кабир ҷойгиранд, интихоб карда мешаванд. Бо вуҷуди он, ки инҷо бештар дар инҷо пайдо шудааст, акнун аз оне, ки мазза аз болои ИМА кашида шудааст.
Дар равғани абрешим ин ҷоро Bramleys мебошанд . Онҳо ба тавозуни зебои ширин, ки ба турушӣ доранд, ва бо нармафзори хубе, вақте ки пухта мешавад, ки беҳтаринро ба онҳо медиҳад. Агар шумо Брэмли надоред, пас аз истифодаи дилхоҳ ширин хуб истифода баред. Ва, агар дар ҳақиқат даст, як себ хуб ширин низ кор хоҳад кард, гарчанде ки себ ҳамчун нарм вақте ки пухта шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои pastry:
- 1 2/3 CUPS / 200g орд-и орд
- Пуч аз намак
- 4oz./110g. равған (ё омехта аз равған ва чарбу)
- 2 то 3 tbsp. оби сард
- Барои пур кардан:
- 1 1/2 lb./700 г ашёи пухтупаз (пўст, решакан ва чап)
- 2 tbsp. шарбати лимӯ
- 4 oz./110 г. шакар
- 4 то 6 тб. оби сард
- Махсусан: 1 tsp. дорчин замин
- 1 oz ./25 г. равған
- 1/4 косаи шир (бештар ё камтар, ба glaze)
Чӣ тавр бояд кард
Барои pastry:
- Ба орд, равған ва намак ба косаи калон, тоза равед.
- Равғанро ба орди бо ангуштони худ резед, то омехтаи гиёҳхӯрдаҳои хуб, ба зудӣ корро пешгирӣ кунад, то ки хамирро гарм кунад.
- Ба об омехта ва омезиши афлесунии хунукро то хамир якҷоя кунед, илова кардани оби хунук як қошуқи дар як вақт, агар омехта хеле хушк бошад.
- Хамирро дар clingfilm ва хунукро барои ҳадди аққал 15 дақиқа, то 30 дақиқа пӯшед. Оғозро ба 425F / 220C / газ 7 бор кунед.
Барои пур кардан:
- Дар ҳамин ҳол, себро бо шарбати лимӯ ва об дар як ШМШ калон то нарм кунед. Илова кардани шакар ва дорчин ба себ пухта. Хориҷ аз гармо ва илова кардани равған ва ба сард тарк кунед.
- Нӯшокиҳои нимтайёр ва рагҳои 7 "(13cm) пӯлодро пӯшед. Омехтаи ширин, сардшудаи себ, ба коргоҳи растанӣ гузошта мешавад.
- Пас аз хӯрокпази боқимонда пӯшед, ки барои пӯшиш додани як зарф. Дар кунҷҳои пухтупаз дар табақ бо оби каме сард, бо зарфе фаро мегирад, кунҷҳои бобои якҷоя ва каҷро ба оро медиҳанд.
- Пеш аз он ки шир ва оҷур дар миёнаи як танӯр гарм барои 20 - 25 дақиқа шуста шавад.
- Хӯроки гарм ё хунукро бо яхмос, яхмос ё ширин нигоҳубин кунед .
Шарҳ:
Хамаи он дар протсесси маводи озуқа бо омехта кардани орд, равған ва намак дар косаи коркард дар ҷои танаффус. Ҳангоме, ки омехтаи гулӯлаҳо ба ҳам монанд аст, обро, ба таври ҷарроҳона ба воситаи гиёҳ илова кунед, то даме, ки хамирро дар як тӯй якҷоя кунед. Дар пластикӣ ва хунук ба монанди боло.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Sodium | 294 мг |
| Карбогидратҳо | 46 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 2 г |