01 аз 06
Чӣ тавр ба як тозакунии анъанавии Burns Night партов кунед
Садо Меҳмони "Озодӣ" Роберт Бернс - ё Рэйси Бернс - Шотландия яке аз машҳуртарин шотландия аст. Ӯ дар асри 18 зиндагӣ ва навишт, аммо ӯ ҳанӯз дар Шотландия ва дар охири 25-уми январи соли таваллудаш дар синни 1759-юм ҷашн гирифта мешавад.
Бурнс метавонад Шотландия бошад, аммо ҷашнҳо дар ҳама ҷо ба коре машғуланд. Чашмҳо дар гирди тозаи тропикӣ, ки аз тарҷумаи анъанавии Шотландия иборат аст, мегузаранд. Яке аз муҳимтарин "меҳмон" дар маъбад аст, ҳамеша як haggis аст , ки дар пойтахти Burns суроға ба Haggis мемонад .
Яке аз толорҳои шабона дар якҷоягӣ бо одамони гирду атроф оғоз меёбад ва гуфт, ки Selkirk Grace:
"Баъзе гӯшти гов ва хӯрдан мумкин нест.
Баъзеҳо метавонанд хӯроки худро бихӯранд:
Аммо мо гӯшти гов ва мо метавонем бихӯрем,
Шайтон Худовандро шукр гӯяд ».
Парадияи легионии Haggis риоя мешавад. Меҳмонҳо истодаанд ва дастҳояшонро мепӯшонанд, бо садои гулпӯшҳо ҳамроҳ мешаванд. Ҳиҷоб ва шеф ба мизи болои менависанд ва суроғаи анъанавии Ҳагис мегӯянд, пеш аз он ки ба корд бирезад, он ба хӯрдан шурӯъ мекунад:
"Пӯсташ, дидани меҳнати лучӣ
"Ворид"
Суханҳо дар шукргузорӣ аз Ризни Бернс, инчунин анъанавии " Tastes to the Lassies " - меҳмоне, ки дар ҳаёти худ шукргузорӣ мекунад, шукргузорӣ мекунад. Як зан истода, ҷавоб медиҳад ва умедвор аст, ки ба сухангӯй дар тарсу ваҳм раҳмат кунад. Вай ҳамчунин метавонад ба занҳои Burns ва ҳаёти шоирона ишора кунад.
Баъд он ҷашн оғоз меёбад. Дар ин ҷо якчанд тухмҳои хурди хӯроки шабонаҳои Burns мавҷуданд. Ва, албатта, ин Шотландия аст, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо аз ванна барои анъанавии анъанавӣ фаровонӣ доред!
02 аз 06
Пуршунавандаҳо
Диана Миллер / Getty Images Шикинг, рақс, маросимҳо ва маросим метавонад дар қисми якунимазор шабонарӯзӣ бозӣ кунад, аммо ҳама чиз дар атрофи хӯрок ва нӯшокӣ ҷойгир аст. Албатта, haggis ситораи намоиш аст.
Ташкили хиҷолат метавонад каме бадтар шавад, зеро он ба истиснои гўсфандон - сангу дил, дил ва ҷигар ё ҳар дуи он истифода мешавад. Фурӯшанда бо қубур, шӯрбофӣ ва мавсим пухта мешавад; пас он дар меъда гӯсфанд аст. Як бор такрор шуд, меъдаи меъда то се соат судак шуд.
Бисёр одамон танҳо ин рӯзҳои худро мефурӯшанд, аммо агар шумо ин корро бодиққат интихоб кунед. Баъзе бозорҳо дар бозор хуб ҳастанд, бинобар ин боварӣ ҳосил кунед, ки сели ё фурӯшандае, ки шумо интихоб мекунед, обрӯманд аст.
Haggis одатан бо ин хӯрокҳои анъанавии анъанавӣ хизмат мекунад.
03 06
Классикӣ Haggis, Tatties ва Neeps Recipe
VisitScotland / ScottishViewpoint. Баъзе дӯконҳо илова кардани бекон сабусакҳо, говҳои гўшт ё майнаи яхмос ба хӯроки Haggis таъом мекунанд. Дигарон маслиҳатҳоеро пешкаш мекунанд. A tatties классикӣ ва лавҳаи neeps барои ман хубтар кор мекунад.
Дорухат: дорухои классикӣ, тегиҳо ва эҳтиёҷот
04 06
Cock-a-Leekie Recipe
Шотландияро боз кунед Рӯйхати анъанавӣ ҳамчун қисми таркибии хӯрок мебошад. Шӯрбо Cock-a-leekie як табақи деҳқонӣ бо якчанд вариантҳои минтақавӣ, баъзеҳо то асрҳои асри 16 боқӣ мемонанд.
Дорухат: дорухат Cock-a-Leekie
05 06
Шаблон Лейди Trifle
Садо Меҳмони "Озодӣ" Ин ширини ширгармии Scottish дар асрҳои миёна ба мисли сегона ангуштшумор аст, ки pudsing, ки асрҳои Бритониёро барои садсолаҳо ба даст оварданд. Аммо он истифода whiskey ширин нест, ва моторӣ Scottish.
Дорухат: Tipsy Laird Trifle
06 аз 06
Шотландия Крanчан
Садо Меҳмони "Озодӣ" Шаблон Кристина инчунин моторӣ лоф мезанад, инчунин ангиштсанг ва гулобӣ.
Тарабхона: Шотландия Крanчан