Шираи бухоршуда як маҳсулоти шир, одатан дар банкаҳо фурӯхта мешавад, ки бо тақрибан 60 фоизи об аз шири оддӣ бартараф карда мешавад.
Соҳаи ин муомила метавонад аз шири шир ё шири сиёҳ истифода карда шавад. Дар ҳар сурат, шир ғуборда мешавад ва пас аз он, бо оби тоза гарм карда мешавад. Маҳсулоти ширии бухоршуда дар банкаҳо мӯҳр карда мешавад, ки сипас барои ҳар гуна бактерияҳо дар шир хунук карда мешавад. Ҳамин тариқ, шираи бухоршуда дар ҳақиқат стерилизатсия аст, ки он бо якҷоягӣ бо он дар банкаҳои ҳавоӣ нигоҳ дошта мешавад, ки он ҳаёти хеле дурро дароз мекунад.
Шираи бухоршудаи хушк метавонад дар муддати камтар аз як сол захира карда шавад, гарчанде ки шумо бояд ҳамеша истифода аз санаи истифода аз таърихи чопшавандаро тафтиш кунед. Ҳамчунин, ҳеҷ гуна қуттиҳое, ки занг мезананд, дандонпизишкӣ ё ҷурғотро истифода набаред. Ҳангоми кушодани шир, шумо бояд ширро дар яхдон, нигоҳубин кунед, на дар асл, балки дар як контейнер шиша, ва онро дар давоми ҳафт рӯз истифода баред.
Соҳаи инъикосшуда бо витамини D ғанӣ мегардад. Раванди гарм кардани шири бухоршуда дар банкаҳо ба маззаи каме ширин ба шир оварда мерасонад ва он низ фақат як каме ториктар аз ранги оддӣ аст. Аҳамият диҳед, ки шираи бухорӣ ин ҳамон шираи ширин аст . Соҳаи шӯриш низ бо 60 фоиз коҳиш ёфтааст, вале он хеле ширин ва маъмулан дар нонпазӣ ва ширин истифода бурда мешавад.
Шир ин партофташуда метавонад ҳамчун ивазкунандаи шир ё крем, ба монанди қаҳва ва чой ё ба ғалладон рехта шавад. Шир evaporated низ метавонад дар таркиби, ки даъват барои шир ё яхмос, ба монанди фарбеҳи фаронсавӣ , картошка mashed ё сабзавот ба монанди ин як дорухат спанак ширин истифода бурда мешавад .
Шумо инчунин метавонед шир ин evaporated дар ҷарабхонаҳои қаннодӣ монанди ин чошнии сафед асосан истифода баред. Шумо инчунин метавонед шираи бухордашударо барои тайёр кардани сиёҳи сафед, ки дар ин дорухои хлори хукӣ ҳамроҳӣ кунед.
Ҳарчанд шумо одатан метавонед одатан аз шири бухоришуда бевосита аз хӯрокҳои ширеро, ки барои шир талаб мекунад, бифаҳмед, шумо метавонед шир ин evaporated ба бозгаштан ба шири мунтазам танҳо бо тақвият додани он бо қисми баробар аз об - то илова ним пиёла об ба ним пиёла шир evaporated.