Брисвет як бурида аз гӯшти говест, ки аз тамоми дарозии қитъаи замине, ки зери чархи ҳайвон аст, меояд. Мавқеи brisket барои як пораи хеле калони гӯшт, матоъест, ки аз пухтупази дароз, пазандагӣ фоиданок аст. Инчунин, он барои кам кардани хўроквории оилавӣ каме пасттар аст, ё вақте ки шумо шумораи зиёди хӯрокро таъмин мекунед.
Брисвет метавонад боданҷалкӣ, шӯршавӣ ё дӯзандагӣ қаҳва ё бурида ба чӯб барои думаш кунад, гарчанде ки барои ман тамоми пухта беҳтар аст.
Ин таркиби бензини пухташуда боқимонда бо тамоми бензолҳо нигоҳ дошта мешавад ва бо сабзавоти зимистона, сехҳои гӯшти пухта, ки на танҳо ба ганти тендер, балки як қадами зебои зебо зебо дорад. Ин як чизи дигар аст, ки алтернатива ба як рӯзи Рӯй бо Puddings ва Youthire Puddings хизмат мекунад. Барои хӯроки нисфирӯзӣ бо угро ё макарон хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tbsp равғани растанӣ
- 1,5 к бони, решакан печида
- 4 сабзӣ калон, шуста, сабусакҳо ва бурида ба зервазифа
- 2 пиёз пиёз калон, сабусакҳо ва бурида ба 8 ҷавоҳирот
- 2 адад карафс, шуста ва бурида ба зервазифа
- 175 мл / 3/4 / сӯзан шароби сурх
- 2 tbsp равған / ҳама орд
- 4 дона сирпиёз, сабусакҳо
- 1 литр гӯшти гӯшти торик
- 2 барг халиҷи
- Баргҳои хурди бурида, parsley баргҳои барге соф
- 55g / 2 oz решакан пӯсти сафед
Чӣ тавр бояд кард
Газро ба 160 ° C / 325 ° F / 3 бор кунед
- Коселлетро дар болои як гармии оддӣ ҷойгир кунед. Иловаи равған ва гармӣ барои гарм шудан, вале нашавед. Ҷавоҳиротро дар равғани гарм табдил диҳед то ҳамаи ҷонибҳо мӯҳр карда шаванд ва сабукфикрона шуста шаванд. Броудерро хориҷ кунед ва як тарафро нигоҳ доред.
- Иловаи сабзӣ, пиёз ва карафс ба табақ пӯст ва омехта, пухтан барои 2 - 3 дақиқа. Гармии гармро ба боло ва як маротиба гарм кунед, шароби сурх илова кунед. Равған доимо, пухтан то шароб ҳама аст, вале ба як glaze кам карда шуд. Кам шудани гарм, пошидани орд ва исьени. Кук барои 2 дақиқа.
- Нобудона сирпиёзро бо пушти корд пинҳон кунед ва ба равған теппаро илова кунед. Иловаи brisket, саҳҳомии гов ва баргҳои халиҷ. Нигоҳ кунед, ки ба зудӣ ба Шӯравӣ ҷолиб кунед. Пас аз ҷӯшидани ҷӯшон бо зарф ва дар танӯр preheated. Кук барои 15 дақиқа пас аз 135 ° C / 275 ° F / газ кам кунед. Кук барои пухтан барои 3,5 то 4 соат ё то он даме, Вақтро аз сари вақт тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки санги хушк нест. Ҳарорати паст ва оби ҷӯшон каме илова кунед, агар он ба зудӣ кам шавад.
- Андозаи косеролро аз танӯр гирифта, порае аз курси қолинро бардоред ва бо фолот барои гарм нигоҳ доред. Иловаи parsley ва занбурўѓњо ба табақ пӯст аст. Баланд бардоштани гарм ва ба сӯзишворӣ ба напазед, каме ба тобистон кам ва пухтан барои 5 дақиқа. Бичашед ва таназзули бо намак ва ќаламфури хоки тару тоза.
- Гирифтани бригадаро ба илтиҳоти шадид, бурида хоҳад кард, вале каме ғамгин нашавед, ки табиати бригадир аст. Бо картошка mashed creamy ва сабзавоти мавсимӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 650 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 19 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Sodium | 599 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 42 г |