Зеварҳои асосӣ барои заҳкашҳои ширин ва ширин
Кариб як косаи бузурги гулобӣ дорад. Занҳои таъсирбахши маъданҳои Карибӣ аз Ҳиндустон , Африқо, Осиё ва Аврупо пайдо мешаванд. Ғизои Карибӣ далолаткунанда, flavorful, ҷолибе, гарм, тару тоза, ва ҳақиқат намояндаи як тарабхонаи ҷаҳон аст, ки худашро дар бар мегирад.
Дар кишвар 32 кишвари ҷазиравӣ ва ҳудудҳои минтақаи Кариб мавҷуданд, ки дар он "Ғарб Indies" - Бутан Антилес (Ҷазираҳои Кайман, Ҷамикаи, Ҷумҳурии Доминикан), Кичи Антилес (Барбадос, Сент-Люсия, Тринидад ва Тобаго) ва Люган Архителаго ( Багама ва Туркҳо ва Caicos).
Тавре ки дар он ҷо бисёр ҷазираҳо вуҷуд доранд, дарахтони карбонӣ истифода мешаванд, алафҳои бисёре мавҷуданд.
Дидани панҷ навъи хўрокворӣ, ки дар Кариб истифода бурда мешавад, барои омодагӣ ва ҳам шириниҳои ширин.
01 05
Allspice
Алина555 / Getty Images Allspice як донаест, ки аз меваи хушк аз дарахти буттагӣ ё дарахти pimenta меорад. Ин як омезиши ихтиёрӣ нест - чун одатан фикр. Он allspice номида мешавад, зеро вақте ки замин, буттамева ҷазр ҳамчун як комбайн, дорчин, қаламфури сиёҳ, ва донаҳои бичашонем.
Allspice низ ҳамчун қаламфури Jamaica ва баъзан pimenta маъруф аст. Дар забони фаронсавии фаронсавӣ, allspice аксар вақт ба хӯрокҳои баҳрӣ ва ҳасибхонаҳои Краснояр истифода бурда мешавад. Баргҳои Allspice низ ба мисли баргҳои моҳӣ истифода мешаванд ва аксаран дар як қубур ба илова ба амиқтарии мазза. Ҳамчунин, ҳезум аз ниҳол allspice метавонад барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ истифода шавад.
02 05
Nutmeg
Maximilian Stock Ltd. Nutmeg ба думб дар замин аз тухмии дарахти хушбӯй, ки дарахти гулӯлабандист, ишора мекунад. Тухмиҳо дар офтоб дар давоми шаш то ҳашт ҳафта тадриҷан хушк мешаванд. Захираи ҷомашӯии тухмии он то он даме, ки ҷӯйҳо дар садафашон сангин мешаванд, дур мемонанд. Соҳа кушода аст, сипас кушода мешавад.
Nutmeg як контейнер панелиест, ки барои машрубот истифода бурда мешавад, ба монанди пунба ва дигар нӯшокиҳои спиртӣ. Nutmeg тару тозае барои хӯрокҳои ва дигар хӯрокҳои тару тоза истифода бурда мешавад.
Калимаи огоҳӣ: Нӯшомро аз сагҳо дур нигоҳ доред. Ин ба заҳролудшавӣ ба сагҳост. Миқдори ҷолиби Nutmeg метавонад барои сагҳо муқобилият кунад. Он метавонад боиси норасоиҳо, тропикҳо ва норасоии системаҳои асаб, ки метавонад фавт гардад.
03 05
КӯзаҳоKieselUndStein / Getty Images Ангуштҳо навдаи гули хушбӯй аз дарахти кӯзаи гулобӣ мебошанд.
Шумо метавонед донаҳо барои омодагӣ ва тарбияи ширин истифода баред. Яке аз истифодаи донаҳо дар порчаи Caribbean ҳамчун компоненти чошни curry аст. Кӯзаҳо метавонанд тамоми ё заминро истифода баранд.
04 05
Sinnamon
Матто O'Shea / Getty Images Дарвин ҳамчунин дар "карбонӣ" ё "ҷарангезии сахт" дар Кариб низ маълум аст. Он аз аккос аз дарахти гулпечи гулобӣ меояд. Аксар дорухонае, ки дар тиҷорати байналхалқӣ истифода мешаванд, аз як хеши наздик, дарахтони касия ба даст меоранд.
Макарони сабзавот дар хӯрокҳои оддии мурғ ва бодиринг, як попертер барои машқ барои макун ва шакарҳои шакар қамчинкорӣ истифода бурда мешавад, ҳамчунин метавонад дар плёникҳои романӣ ва Прага Риккопи ядрой , ки ба coquito номида мешавад, истифода шавад .
05 05
Ginger
Joff Lee / Getty Images Решаи ғалладонагиҳо бояд дар ҳар як ошпази Caribbean бошад. Решаи тару тоза барои хӯрокхӯрӣ як қатор хӯрокҳои тарбиявӣ ба монанди қашшоқӣ ва мурғ сирфани Caribbean истифода мешавад.
Яке аз нӯшокиҳои маъмул дар Кариб бо пиво зард аст. Ин як компонентро дар як нӯшокии Dark ва Stormy, як помидор омехтаи cocktail омехта бо ранги торик аст.