01 аз 06
Бо Довуд оғоз кунед
Patricia Fenn Gallery / Getty Images Қаҳваи юнонӣ як деги қавӣ, бо кафк дар болои баланд ва асосҳо дар поёни коса хизмат мекард. Гарчанде ки он дар як деги дигар кор карда мешавад, қошуқи хурди анъанавии дар ин ҷо нишон додашуда беҳтар аст. Он имкон медиҳад, ки миқдори зарурии кафкро афзоиш диҳед ва ин ба тамошои беназир такя мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Қаҳвааи юнонӣ
- Шакар (ихтиёрӣ)
- Биёед (банди, BREE-кли )
- Cocoa Demitasse
- Оби хунук
- Гирифтани об
Дар кӯзаи кӯзаи юнонӣ истифода бурда мешавад . Он дар 2, 4 ва 6 делитсаи коса ба воя расонида, танҳо миқдори муайяни кафкро ташкил медиҳад - қисми муҳими раванди. Агар шумо нақша доред, ки қаҳва барои беш аз шаш нафар кор кунад, онро дар марҳилаҳо тавсия диҳед, ки зиёда аз як деги тавсия дода мешавад.
Бо оби хунук сард оғоз кунед. Барои пӯшидани об, ки барои ҳар як пиёла қаҳва лозим аст, як косаи дудитасияро истифода баред. Обро ба briki кашед .
02 аз 06
Ба қаҳва ва шакар илова кунед Агар мехоҳед
Сергей Чумаков / photonyx.net / Getty Images Қаҳва юнонӣ аст, ба тамошобӣ ва чор намуди стандартӣ вуҷуд дорад. Онҳо аз шириниҳо ва миқдори қаҳва фарқ мекунанд. Эҳтимол шумо ба шумо чӯҷаи зебоеро мефиристед.
- Барои қаҳва нопадид, як қошуқи қошуқи қаҳва ба briki илова кунед. Дар забони юнонӣ, ин калима ном дорад, σκέτος навишта шудааст ва SKEH-tohss ифода мекунад.
- Барои қаҳва миёна ва шир, илова 1 қошуқи шакар ва 1 қошуқи қошуқи қаҳва ба briki ва абрҳоро. Дар забони юнонӣ, ин аст, ки metrios номида, ба навиштаҷот навишта ва аз ҷониби MEHT-ree-oh сс.
- Барои қаҳва шир, илова 2 teaspoons шакар ва 1 қошуқи қошуқи қаҳва ба briki ва абрҳоро. Дар забони юнонӣ, ин ба номи " glykos" ё " γλυκός" номида мешавад .
- Барои қаҳва шустани ширин, 3 қошуқи шакар ва 2 қошуқи қаҳва қаҳва ба briki ва таҳрик кунед. Дар забони юнонӣ, ин номест, ки гуногунандешӣ (βαρύ γλυκός) номида мешавад, ки воҳиди Ghlee-KOHSS ифода мекунад.
03 06
Бигзор Кафедра дар бригада бошад
Tadej Zupancic / Getty Images Дар гармӣ ба миёнаҳои паст. Қаҳва то қаҳва бурида ва сипас боз нашавед . Оҳиста-оҳиста. Кафедра пеш аз он ки ғуборакҳоро дар бар мегирад. Ин кафшаш ба каиони (καϊμάκι) номида мешавад, кайд мекунад , ки кей-MAH-кей. Он гиёҳхӯрии гиёҳхӯрда, бештар юнониҳо ба он монанд аст.
04 06
Қисми худро гузоред
Мишел Грант / Getty Images Кафшед метавонад ба зудӣ ба боло аз боло якбора зуд оғоз кунад. Вақте ки ба боло расидан, аз гармӣ дур кунед ва хизмат кунед. Ҳайронӣ кафкро дар ҳамаи пиёлаҳо тақсим карда, сипас пиёлаҳои боқимонда қаҳва пур кунед, ғамхорӣ накунед, ки напардохтани кафк.
05 06
Хизмат ва Ёрӣ
Стив Суррам Интихоби Аксҳои RF / Getty Images Шабакаи қаҳвахонаи юнонӣ бо шиша оби гарм барои ҳар як шахс хизмат кунед. Шумо метавонед ба қуттиҳои хушсифат ё равғани ширӣ барои тамосҳои ниҳоӣ илова кунед. Ин қаҳва садо медиҳад, аксар вақт баланд ва хеле суст. Як пиёла қаҳва чандин соат давом мекунад. Қаҳри юнонӣ бо маҷмӯи ҷавонтарини маъруфтаро, ки «парешон» мекунанд ва аксар вақт шир медиҳанд.
06 аз 06
Варианти
Denislava Христа-Критс / EyeEm / Getty Images Намуди дигари қаҳва хеле маъмул аст: қаҳва ширин ширин ( glykivrastos , γλυκήβραστος, gehee-KEE-vrah-stohss ). Барои glykivrastos, 1 қошуқи қаҳва ва 2 teaspoons шакар як пиёла истифода кунед. Биёед бромро аз гармӣ бардоред, ба қаҳва танҳо қариб ба нуқтаи ҷӯшон се маротиба то он даме, ки бисёр кафшер мекунад. Диққат диҳед, ки кафк напазад. Ҳамин тавр шумо ба қаҳваи юнонии анъанавӣ хизмат кунед.