Баъзан шумо танҳо ба қаҳва ниёз доред (хуб, танҳо мехоҳед ҷасади-ҳеҷ як воқеиятро "эҳтиёт кунед" лозим аст) ва шумо дар оташи дӯконе, ки резиши он медиҳад, надоред.
Gravy одатан ҳамчун гӯшт ё гӯшти парранда ташкил карда шуда, фарбеҳро ба вуҷуд меорад, ки шумо метавонед бо орд ҳамчун пойгоҳи гилин истифода баред. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед равған ва ордро ҳамчун пойгоҳи гил сохта метавонед. Оё он хуб аст, ки гавҳари бо либосҳои flavorings аз гӯшти парранда ё мурғ рехташуда? Не, аммо он дар ҳақиқат, дар ҳақиқат хуб аст, ва ҳол он ки гандум аст!
Cajuns дӯсти биринҷ ва заҳра ва метавонад дар ҳама қаҳвахона, яъне, баъзан чун хӯрок бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 пиёлаҳо аз мурғ, гӯшт ё бекон (ё истифода равғанд ё равғани растанӣ, ё якҷояги ду)
- 2 пиёла
- орд дар ҳама ҷо
- 10 помидор мурғ (ё говҳои гов)
- 2 CUPS пиёз сабз (меваљотро)
- 1 1/2 қошуқи намак
- 2 teaspoons ќаламфури сиёҳ
- 1 қошуқи хокаи пиёз
- 1/2 қошуқи
- филфили ҳиндӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Тиллои калон дар болои гармии миёна ва гармӣ барои пошидани 2 дақиқа.
- Илова кардани орд, фишори пайвастан ба пайвастшавӣ.
- Вақте ки ришва ва орд якҷоя мешаванд, гармиро то миёна ба ҳам меоранд ва барои 10 дақиқа пухтан, бисёр вақт пошидан.
- Илова кардани орд, фишори пайвастан ба пайвастшавӣ.
- Вақте ки ришва ва орд якҷоя мешаванд, гармиро то миёна ба ҳам меоранд ва барои 10 дақиқа пухтан, бисёр вақт пошидан.
- Иловаи компонентҳои боқимонда ва ба напазед, ки аксар вақт пошидани.
- Кам кардани гарм аз поён то ба миёна-паст ва тобистона барои 20 дақиқа ... аксар вақт пошидан.
Маслиҳатҳои иловагӣ барои қабули гравитатсия
Агар либосҳои шумо аз гӯшти пухта ё парранда баргҳои гиёҳҳои хушрӯй дошта бошанд, фарбеҳро барзиёд диҳед, илова кардани орд ва абрро барои roux, сипас захир, об ва шир илова кунед. Ин гавҳарест, вақте ки шумо аз гӯшти пухта ё парранда пухта, ё аз мурғи пошидани. Бисёре аз қаҳвахонаҳои қаҳвахона дорои қаҳвахонаҳое буданд, ки шумо мехоҳед, ки ба гилин дохил шавед.
Агар либосҳои шумо аксаран аз ҳад зиёд каме фарбеҳро бо равған ба боло бардоранд, моеъро ба напазед бигирем ва бо қисмҳои баробар орд ва равғанҳои ранга якҷоя мекунем. Ҳангоми қабул кардани гов ё чошнӣ барои мурғ ё хук, илова кардани як яхмос дар охири барои gravy қаҳрамони аҷиб.
Бонус 2
Cajuns дӯсти биринҷ ва заҳра ва метавонад дар ҳама қаҳва, дар ҳақиқат, баъзан чун хӯрок бошад. Бо ин сабаб, дорухат дар бораи 12 коса фаровонӣ мекунад - фаровонӣ аз хўрдан. Ба он бовар кунед ё не, гулҳо метавонанд баста шаванд. Мебошанд, баъзе гиёҳҳои хонаӣ, вақте ки шумо як мурғ, гӯшти гов ё баъзе хӯришҳо - версияи ман "озуқаворӣ" мебошанд. Танҳо defrost ва гарм кардани гарм.
Замимаҳо
Аксарияти Cajun мағораҳоро аз хук, гӯшти гов, хук, ва дандон дар яхдон нигоҳ медоранд ва онҳоро ҳамчун заминаи заҳрдор, ё барои пошидани истифода мебаранд. Дар либосҳо аз ҳар як ошхона озуқаворӣ хӯрок пухтааст.
Агар шумо аз як равған, аз мурғи пошидани, ё аз манбаи дигар надошта бошед, як қатор чарбу ва / ё равғанро, ки бо заҳкашҳои бекормонда (агар шумо дошта бошед) истифода баред, барои мазза илова кардаед.
Қисми болоии равған ба орд боиси пурқувват шудани ғадуди сипаршакл мегардад. Барои заҳкашҳои борик истифода аз каме орд - стандарти қисмҳои нафт ва орд баробар аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Sodium | 412 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |