Брусчето яке аз чизҳои соддатарин ва зудтарин дар ҷаҳон аст, то он даме, ки шумо компонентҳои баландсифатро истифода мебаред, лаззат бурданд.
Бисёр навъҳои гуногуни bruschetta мавҷуданд , гарчанде баъзан онҳо метавонанд номи crostini ё crostoni номида шаванд (crostini варианти хурд аз қисмҳои банка ва crostoni бо илтиҳо калон аст).
Аммо нусхаи беҳтарин маълум аст, ки қуттиҳои нонпазӣ гулӯхтаанд, бо ашёи хом тару тоза карда, бо помидор решакан карда, пӯшиши тару тоза ва намакро пӯшонидаанд.
Омодаи беҳтарин ин аст, ки ба илтиҳоби решаи ангиштсанг меандозанд, то ин ки ба онҳо барои хӯрокхӯрӣ ё қаҳвахона тобоваранд. A rosato ( rosé ) ё лабрбуско як шаробе бузург бо муносибати ин шарҳи.
(Фаромӯш накунед, ки роҳи дурусти он аст, ки он: ванна-SKEH-чар, на ба шир-ШЕХ-дх.)
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tablespoons равғани зайтун (сифати баланди босифати баланд, кӯшиш кунед, ки як чизи хушбӯйро пайдо кунад)
- 2 то 3 помидор (хеле пухтааст ва flavorful, ё шумо метавонед помидор гелос, бурида)
- 4 дӯкони нонпази Тусан (бурида 6-дюйм, ё ягон нусхаи rustic Италия )
- 1 гулчини сирпиёз
- Биноҳои гарм: намак (танг, калий Малдон дар ҳақиқат барои ин кор хуб кор мекунад)
- Биноҳо: баргҳои basil (тару тоза, бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Marinate помидор решакан дар баъзе аз равғани зайтун бештар барои 10 дақиқа.
- Тоз бозичаи нон дар решаи ангиштро то тилло-қаҳваранг ва сабук бо хатҳои оҳанӣ қайд кунед. (Шумо инчунин метавонед онҳоро дар танӯр ва ё тоғут, агар гуллул имконнопазир бошад).
- Сипас хушхӯю шириниҳои нонпазӣ бо охири харобии говҳои ширӣ, ки шумо дар нисфи меваи.
- Ба ҳар як буридаи бо помидор marinated ва пошидан аз намак баҳри кофӣ ва баргҳои basil тару тоза. Агар сабзавоти нур аз як каме равғани зайтун бокимонда, илова кунед.
- Ҳар як буридаи дар нисфи бурида ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Вариантҳо
- Агар шумо помидор ва сабзавотро пазед ва танҳо мӯйҳои сиёҳро бо равғани зайтун бо равғанҳои сиёҳ пӯшед , шумо он чизеро, ки номи " Fettunta " номида мешавад, дар Тусан, ё нусхаи Итолиёи нон намак
- Румиён бо bruschetta худ бо anchovies ва mozzarella тару тоза.
- Sicilians may be a fresh oregano fresh instead of basil.
- Дигар дӯсти Тусан лӯбиёи каннелини сафед дар болои Брусчето ба ҷои помидор, бо равғани зайтун, тоз, ва ќаламфури болопўш.
- A нусхаи зимистон аз bruschetta Tuscan-сабки динозаврро ҳам дар бар мегирад (низ Тусан ё лининатсия) дигар ( машғули nero ).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 154 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 4 г |