Инҳо беҳтарин болға пухта шудаанд. Ва чӣ тасаллӣ орзу дорад, ки онҳо низ осонтар шаванд. Баръакси бештар аз пӯсти пухта, ки мо кӯшиш кардем, инҳо танҳо дар бораи курта нестанд, аммо онҳо пурра қонеъанд. The marinade Thai is what it is-concoctioning of the coriander and sarlic, ки дар дақиқаҳои каме ғарқшуда. Ва ҳеҷ тухм латукӯбака ё дигар маводи моеъро ба қатори-маринат нест, сипас дар орд рехт. Ҳамин тавр, хеле осон! Ягон тааҷҷубовар ин гуна ғизои кӯлпарвоз дар Тайланд аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 то 2 килограмм пӯсти хук (бурида ба қисмҳои 2 то 3-дюйм)
- 7 то 8 дона сирпиёз
- 3/4 пиёла cilantro (барг ва яти, бурида)
- 2 tablespoons чошнии моҳӣ
- 1 tablespoon
- sherry ( ширинӣ пухта метавонад истифода шавад)
- 1/2 коса орд, орд
- 1/3 намак қошуқи
- 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 1 то 2 косаи равған (барои чуқурӣ, гармии баланд, аз қабили Coconut ё canola)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷойгир кардани сирпиёз, сабзӣ, чошнии моҳӣ ва ширин дар коркарди Mini-chopper ё протсесси озуқаворӣ. Blitz барои эҷоди маринати сабзии хушк.
- Ҷойҳои тайёркардашудаи хукро дар як косаи омехта ҷойгир кунед. Иловаи маринад ва инчунин барои мукамал кардани танзим дар яхдон барои на камтар аз 20 дақиқа ё то 24 соат.
- Дар косаи дигар, орд бо намак ва ќаламфури. Ба таври ошкоро рӯйнавис кунед ё "ролик" -ро дар қабати орд то хуб резед. Дар як толори тоза, ҷойгир кунед, ки ба қадри имкон аз мазмуни бузургтарини чарогоҳ.
- Равғани гарм дар як зарбаи шок ё frying аз гармии баланд (он бояд ҳадди ақал 1 дюймаи чуқур бошад). Барои санҷидан, агар нафти кофӣ гарм бошад, як решаи равғанро ба равған бирезед. Агар он ба зудӣ пухта ва пухтанро оғоз кунад, равғани тайёр аст.
- Бодиққат ҷойгир кардани якум қабзҳои риборо дар равған ҷойгир кунед, боварӣ надоред, ки онҳо барои як дақиқаи аввали пошидани онҳо зараре нарасонанд. Кам кардани гармӣ ба миёна, ё танҳо кофӣ гарм аст, то ки пӯсти тару тоза.
- Истифодаи сутунҳо барои рӯй додан, пӯсти 5-6 дақиқа ҳар як тараф, ё то он даме, ки қубурҳои тиллоӣ зард шудаанд. Барои дидани он ки онҳо пухта мешаванд, яке аз равған ва ҷигарро кушода, ба устухон наздик аст, он бояд дар дохили сафед сафед ё хеле равшан бошад.
- Хориҷ кардани равған ва дренаж дар чӯбҳои чӯбии шуста ё дастпӯшаки коғаз. Ба зудӣ бо чошнии пиёла чойи Тайй барои коркард хизмат кунед. Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 573 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Sodium | 1,177 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 52 г |