Саволи: Онро чӣ тавр бояд бурд?
Уатмаалал боре танҳо барои хӯроки чорво мувофиқ буд.
Ҷавоб: Уатмаал (Авена sativa) аз сабзавот, алафи ғалладонагӣ меояд. Уатмаал аксар вақт аз ҷониби одамон ҳамчун ғалладона пухта истеъмол мешавад. Хона, гиёҳҳои хўроки чорво ҳамчун чорво барои ҳайвонот истифода мешаванд, аммо барои истеъмоли инсон, овезон дар як вақт коркард мешаванд.
Бисёре аз шаклҳои гуногуни ғунчаҳои ширин ва гармии ғизоӣ вуҷуд доранд. Пеш аз интихоби маҳсулоти ширӣ барои хӯрокхӯрӣ шумо бояд фарқиятро бифаҳмед (ба поён нигаред).
Имрӯз, овезон ва маҳсулоти ғалладонагиҳо ҳамчун ғизои табиие ҳастанд, ки аз сабаби мазмуни баланди энержии об, вале овезон танҳо аз табобатгарон ва табибон аз солҳои 1980 ба шумор мераванд. Пеш аз он ки 1800 аспсавор мӯй ва хӯроки чорво ба ҳисоб гирифта шуд, дар ҳоле, ки гармии ғизоӣ барои одамони камбизоат ҳисобида мешуд.
Samuel Jackson "Луғати забони англисӣ", ки дар соли 1755 навишта шудааст, овораест, ки ғизоест, ки дар Англия одатан ба атрофҳо дода мешавад, вале дар Исландия одамонро дастгирӣ мекунанд. Уатмаал ба роҳи тӯлонӣ омада, кӯдак!
Маълумоти муфассал дар бораи ғизо, ғалладона ва сабзавот
•
• Савол: Онро чӣ тавр бояд бурд?
• Истеҳсоли ғизоӣ, маслиҳатҳои пухтупаз ва баробарҳуқуқӣ