Дар Техас, лӯбиё маънои Pinto Beans. Ин лӯбҳо бо сӯрохиҳо ва чошнии омехта пухта мешаванд, то онҳоро ба табақаи комиле, ки барои ҷигарбандии ғалладонашон монанд кунанд. Агар шумо каме сӯзишворӣ надошта бошед, кӯшиш кунед, ки дона сабзро пухта равед. Шумо мехоҳед, ки ин лўбиёи лӯбиёи дӯзандагиро бихаред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лb / 450 г. Лутфан лӯндаҳо (хушк)
- 2 литр об
- 2 CUPS / 475 мм brisket (ақаллан сӯхт, бурида)
- 1 14 oz./400 г. метавонад помидор (пурра)
- 1
- пиёз (калон, бурида)
- 1 пиёла / 240 мл
- чошнии гандум
- 6 дона сирпиёз (minced)
- 3 қаламфури jalapeno (тухм ва решакан)
- 1 tbsp./15 хокаи хокаи mI
- 1 tbsp./15 mL Worcestershire sos
- 1 tsp./5 мм намак
- 1 tsp./5 мл
- зира (хокистар)
Чӣ тавр бояд кард
Лӯбиёҳоро шустед ва ба тарошаи калон ё таркиби чарх рехтед . Ҳама дигар компонентҳоро илова кунед, ғайр аз намак. Ҳангоме, Коҳиш додани гармӣ ва иҷозат барои тобистон барои ду соат, фаро гирифта шудааст. Дар баъзе мавридҳо, борик кардани лӯбиёро аз боло барои пешгирӣ кардани сӯзишворӣ, ки онҳо ба таври оддӣ пухтан мехоҳанд. Баъд аз 1 соат намак илова кунед. Лӯнҳо ҳангоми нарм анҷом дода мешаванд, вале шаклҳои худро нигоҳ медоранд.