Агар шумо аз фишори аз окси Осиё ҳастед, боварӣ ҳосил кунед, ки ин усулҳои чинӣ-чинӣ-чинӣ-чинӣ-тиллои Thai-tryed!
Ин шӯрбофӣ лаззат, лаззатбахш ва хӯроки яксалаи хӯроквории ҳар шабро дар як ҳафта месозад. Дар дорухат низ хеле осон аст. Онро ҳамчун яхбанди ё яхкардаатон, ки шумо мехоҳед, интихоб кунед ва интихоби худро аз сабзавот, вобаста ба он чизе, ки дар дасти шумо доред, илова кунед.
Дар ҳоле, ки аксари хӯрокҳои Тайланд бо хӯроки чорво, баъзан гандум ва угроки тухм истеъмол мекунанд (таъсири чинӣ), то озодона истифода бурдан (агар бо усули шиша, танҳо боварӣ надошта бошанд).
Шумо чӣ мехоҳед
- 0,8 фунт / 0.36 гӯшти гови (дандонҳои борикшудаи борик)
- 7.5 ounces / 212 г гандум (ё пӯлоди тухм дар шакли навъҳои шӯравӣ)
- 3 tablespoons чошнии лимӯ
- 1 қошуқи шакар қаҳваранг
- 2 то 3 tablespoons равғани Coconut (ё дигар равғани растанӣ)
- 1 решакан (1/4 коса пиёз решакан карда мешавад)
- 4 то 5 дона сирпиёз (биносту решакан)
- 1 адад гинекки порнография (андозаи ангушти калон, шустагарӣ ба бозикунӣ)
- Опсия: 1 навдаи майдаи сурх (равған)
- 1 сабзӣ (равған)
- 5 то 7 занбурўѓњо шианге (зањбур)
- 1 Қаламфури занги сурх (решакан кардани решаҳои борик)
- 1 брокколи сарвари хурд (бурида ба florets)
- 1 қошуқи равған реша
- 1 1
- 3 офтоб
- Барои Сир-Fry Сос
- 2/3 пӯсти помидор (хуб-фаровонӣ)
- 3 tablespoons чошнии Ойстер
- 3 tablespoons шираи хушк
- 1 tablespoon
- чошнии моҳӣ
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг
- 1/3 то 1/2 қошуқи хушкшудаи хушк (печонда)
- 2 teaspoons cornstarch
Чӣ тавр бояд кард
Marinate ба саг
- Гўшти говӣ, чунон ки шумо метавонед дар канори рост (дар кунҷи) ва дар ғалладонагиҳо метавонед, ё ин ки қудрати маҳаллӣ / фиребии худро ба шумо барои ин кор кунед. Ба чапи қаъри замин ҷойгир кунед.
- Дар як косаи хурд ё косаи ченаки, якҷоя як чошнии лимӯ ва 1 қошуқи шакар қаҳваранг ва рехт аз гӯшти гов. Хуб бардоред ва ба ҳарорати хонагӣ маринат кунед.
Уқубати пухта
- То он даме, ки нӯшокиҳои пӯхташуда (a firm al dente), ки онҳо дар хӯрокворӣ пухта хоҳанд шуд.
- Резиши ва дагар бо оби хунук ва ҷудо карда мешавад.
Сирка-Fry Сос
- Дар як косаи хурд, дар якҷоягӣ захираи мурғ, чошнии Ойстер, Ширини хушк, чошнӣ моҳӣ, 2 tablespoons шакар қаҳваранг, ва flakes чили.
- Барои пароканда кардани ғалладонагиҳо ва ғилофро илова кунед. Қафо гузошта шавад.
Сир-Фрай Тайёр
- Гармии калон ё гармкунакро дар гармии миёна баланд мекунад. 2 то 3 tablespoons равған ва дар атрофи тиреза, сипас илова меафзояд, сирпиёз, гингер, бодиринг тару тоза ва 1-2 дақиқа. Иловаи гӯшти говро бо маринад ва тару тоза барои 3 дақиқа илова кунед ё то гўшт сабук пухта шавад. Тавре ки шумо абрҳоро-fry, илова чошнии кам-fry кӯтоҳ (2 то 3 tablespoons), танҳо кофӣ барои нигоҳ доштани компонентњо frying nicely.
- Агар сабзавот ва сабзӣ каме илова кунед, илова кунед. 1-2 дақиқа давутозро давом диҳед.
- Сипас занбурўѓњо, ќаламфури зард ва брокколи илова кунед. То он даме, ки сабзавотро сабзавот накунед, вале бо якчанд ғамхорӣ ба онҳо майл кунед (боз ҳам илова кунед, ки чӯҷаи ширини ширинро бардоред, аммо на он қадар зиёд аст, ки компонентҳоро ҷӯшонед).
- Ниҳоят, новеллаҳо боқимонда илова кунед ва ҳамаи чошнии тару тоза-чида. Истифодаи 2 асбобҳо, ҳама чизро бо роҳи интихоби угро дар ШМШ ҳама чизро ширин месозед. Нишонаҳо аксарияти чошнӣ ва пухтупазро тамом мекунанд (4-6 дақиқа).
- Вақте ки новелҳо пухта мешаванд ва аксарияти чошн дарёфт карда шудаанд, истироҳат ва бичашонем. Агар намак / flavorful кофӣ, илова чошнии моҳӣ бештар ё чошнии лимӯ. Агар ҳам ширинат барои таъми шумо, шириниҳои тару тоза ё шарбати лимӯро илова кунед. Иловаи хлори бештар барои ҷарроҳии бештар.
- Нишонҳо дар косаҳо ё дар плазаҳо хизмат кунед. Як равғани зайтунро дар ҳар як қисми борон бор кунед, пас бо баргҳои Бавр ва лимӯҳо пӯшед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 946 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 108 мг |
| Sodium | 2,944 мг |
| Карбогидратҳо | 118 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 15 г |
| Протеин | 56 г |