Ghee, ки низ ҳамчун равған равшан маълум аст, дар хӯрокҳои сершумори Ҳиндустон истифода бурда мешавад. Ин дар ҳақиқат, як алтернативаи бузург барои тайёр кардани нафт мебошад. Gehee Homemade хушбӯй аст ва сарвати бебаҳо ба ҳар як табақ. Он дорои як таъми ширин аст ва дар фаровонии табақаҳои миёнаи Шарқ истифода бурда мешавад. Бо истифода аз ин дорухат гидро омӯхтаед.
Чаро одамон мардумро истифода мебаранд? Аввалан, он ба осонӣ чун равған намезанад. Он метавонад харидорӣ карда шавад, балки дар хона низ анҷом дода шавад. Ghee дар ҳарорати паст мустаҳкам мешавад, аммо вақте ки лозим аст, осонтар гашта метавонад. Ин дорухо тақрибан се пиёла говро месозад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм равғани растанӣ
- 2 барг халиҷи
- Рози пухтупаз намак
Чӣ тавр бояд кард
- Оғози чуқур, вазнин, зериобии шамол дар мобайни миёнаравӣ ва гузоштани равған ва халиҷ дар он баргҳо. Онро тоба кун ва иҷозат диҳад, ки гудохта, сипас пухтан.
- Вақте ки пӯст аз рӯи равған пайдо мешавад, онро хӯред ва партофед. То он даме, ки тамоми шираи пухт меафзояд ва тоза карда шавад.
- Ба омехта ба хунук нигоҳ доштани, баргҳои халиҷӣ ва шиддат ё филтерро филтр кунед. Он бояд ранги тиллои пуртаъсир бошад.
- Иловаи рози намак ва хуб омехта кунед. Ин ба ghee як ороишии зебо зебо медиҳад.
- Дар муддати чор-шаш моҳ истеъмол накунед ё онро барои боз ҳам сабуктар нигоҳ доред.
More about Ghee
Равғани сафед, ки низ ба равған кашида шудааст, маъмултар аз равған аз равған аст. Он одатан дар Ҳолланд, Австралия ва Скандиния истифода бурда мешавад. Он дар муқоиса бо дигар равғанҳо машғул аст, бинобар ин, ба радиоҳо, ки маълум мешавад, зараровар аст.
Ҳар як tablespoon ghee дорои зерин аст:
135 калорияҳо; 15 грамм равғани умумӣ; 9 грамм равған болост; 45 миллиграмм глитсил.
Бартарии саломатӣ аз Ғи
Ghee дорои манфиатҳои сершумори тандурустӣ мебошад. Он на фақат дар ғизо, балки барои шифо додани тамоман истифода шудааст. Маълум аст, ки:
- Баланд бардоштани системаи масуният, зеро он дорои витаминҳои A ва E, инчунин каротиноидҳо мебошад.
- Кам кардани илтиҳоб, зеро он селлоки лакотро ва сатҳҳои prostaglandinро коҳиш медиҳад - ҳам дучори он аст, ки ба илтиҳоб пайваст мешаванд.
- Паст кардани меъда аз меъда ва меъмории меъда, инчунин истеҳсоли ферментҳои ҳозима ва паст кардани ҳозима
- Арзиши гуногуни ғизои умумӣ дар фарҳанги Ҳиндустон
- Барои онҳое, ки ба лактоза намерасанд, беҳтар аст, зеро аксари ҳомила ва лактозаро ҳангоми омодасозии гейсҳо
- Баландии холестирро дар меъда ва хун паст мекунад
- Гиёҳҳои нақлиёт дар тамоми бадан
- Кӯмак дар талафоти вазн ҳангоми он аз алафҳои сабз, аз он ҷумла равған, кислотаи лимфиналро бо ангиди линолеоз (CLA) пайваст мекунад, ки ба одамон кӯмак мерасонад
- Блейкҳои шифобахш ва сӯхтаҳо, шифо пӯстро шифо медиҳад
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Sodium | 9 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |