Ин гулу ва шӯрбо шӯрбо "тасаллӣ дар як коса" аст ва махсусан, агар шумо як рӯзи дароз дошта бошед, ё бо хатоҳои хунук ё зуком мубориза баред. Шӯрбо мурғи хушсифат осон аст, то он ва аз он каме беҳтар аз консерваьои - он инчунин солимтар. Ин тухм ва равғани биринҷӣ тозакуниҳои иловагӣ ва лаззатбахш дорад, зеро он дорои гиёҳҳои хушсифат ва ҳанут, инчунин сабзавот мебошад. Шарбати афшура ва шир Coconut ба он таъми вижаи махсуси он медиҳад. Чӯҷаеро, ки гулӯла (ё туркӣ) баровардаанд, истифода баред, ё аз мурғи мурғ пухта. Ҳамчунин, роҳи бузурги истифода бурдани биринҷро боқӣ мемонад. ENJOY!
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 пиёла ҳосили хуби мурғ
- 1/2 то 1 пиёла чошнӣ ё мурғеро, ки тухм ё гулӯлези хокистарӣ пошидаанд, ё 1-2 дона чӯҷаи пӯсида ё лоғар
- 2 барг офтобӣ, тамоми чап, ё 1 Tbsp. шарбати лимӯ
- 1 thumb-ginger crunch piece, растан (ё galangal, агар дастрас бошад)
- 3 дона сирпиёз, minced
- 1 каркаскарро дӯхта, буридашудаи ширин
- 1 косаи занбурўѓњо оњиста, тамоми њаљми калон (ё шиаёти иваз ё тугмачаи доимии мунтазам)
- 3/4 то 1 коса пиёлаи Thai-ро пухтааст (ё иваз кардани навъи дигари биринҷ)
- 1/2 косаи (консерваьои ковокии ҷуворимакка), ки ба қисмҳои 1-дюй рост меояд
- 1/3 то 1/2 косаи (навниҳоли) сабзавот
- 1 то 2 тамоми хушкмеваҳои сурх (ин як шӯрбо яхмосро бо доғи ҷӯшида месозад) Агар шумо хоҳед, ки шӯрбоҳои ҷӯшон, mince бодиринг)
- 4 tbsp. чошнии моҳӣ
- афшураи 1 октябри (каме каме аз 1/4 коса)
- 1/4 шир Coconut (тақрибан 1/3 пиёла)
- 1 tsp. шакар Браун
- 2 баҳор (сабз), решакан
- як порае аз кордони тару тоза барои хизмат кардан
Чӣ тавр бояд кард
- Хомӯш кардани захираи мурғи иловагӣ аз решаи пӯсти сафед / шарбати лимӯ дар деги калонтарини шӯрбо бар гармии миёна ва гарм то ҷӯшон.
- Ба чӯҷа ё туршии пухта ё туршӣ илова кунед. Агар бо мурури / тухм пухта шавад , илова кардани баъзе устухонҳо (ин барои ширин, тозаи солим) хоҳад буд. Агар гӯшт пажмурда шавад , онро дар саҳро (бо баргҳои офтоб) напазед, то 5-6 дақиқаро бо зарфе ё танҳо каме талаб кунед.
- Зевар, сирпиёз, карафс ва занбурўѓњо илова кунед. Ворид ва гармиро то миёна ба таври мусовӣ кушоед, барои 2 дақиқа 3 дақиқа ҷӯшонед.
- Пиразан илова кунед, ки бо он ангуштҳои ангуштонро ба гардан гиред. Ҳамеша хуб шавед. Маслиҳат: Агар шумо ният дошта бошед, ки ба зудӣ шӯрбо бихӯред, илова кунед, то 1 пиёла биринҷ. Агар шумо шӯрбо пеш аз вақт кор карданӣ бошед, 1/2 то 3/4 коса илова кунед, зеро ки биринҷ тақрибан он меафзояд. Қаблан маслиҳат кунед : Шаблонро ба кор гиред, вале то он даме, ки пеш аз он ки хизматро тарк кунед, бирезед.
- Иловаи cobs ҷуворимакка mini, навдањои bamboo, ва чили. Хомӯш кардани гармӣ, ки шӯрбо ба таври дақиқ ҷӯшад 1 дақиқа. Сипас чошнии моҳиро илова кунед, шарбати лимӯ, илова кардани шир ва шакар Coconut, ба шӯр кашидан хуб аст.
- Таҷрибаи озмоиширо анҷом диҳед. Шӯриши шӯравии шумо вобаста ба чӣ гуна шӯрбои шумо аз оғоз бо он вобаста аст. Ба 1 Тбпи бештар илова кунед. Сессияи моҳӣ, агар намак кофӣ набошад. Агар ҳам шӯр, илова ғунҷоиши ё ду шарбати лимуи дигар. Барои ҳатто аз марз ва мазза бештар, илова кардани қошуқи чошнии чошнии Тайланд.
- Ниҳоят, пиёз пиёзро илова кунед, то ки онҳоро дар болои шӯрбо бе шӯрбофӣ парвариш диҳед. Қисман аз шӯрбо ба косаҳое, ки бо пошидани ширини тоза машғул аст ва фаврист.
- Агар шумо Ришти пешпушт надоред: 1 пиёла сатил пур кунед (пас аз 7 пиёла дар ҷои 6 деги худ). Ба 1/4 то 1/3 косаи шишаи сафед рехтанианд (Ришам қаҳваранг ду маротиба дар саҳро истифода мебарад ва ду маротиба зиёдтар ба пухтан). Ба ӯ иҷозат диҳед, ки дар саҳро бо зарфе дар зарфи 15 то 20 дақиқа дар як ҳафта ё каме хомӯш карда, сипас бо дорухат давом диҳед.
- Маслиҳат дар бораи чархболҳо: Чуноне, ки қайд карда шуд, ин шӯрбо бо вақти зиёдтар мешавад, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро дар як нишаста бихӯред. Бо вуҷуди ин, агар шумо боқимондаҳои иловагӣ дошта бошед, шумо метавонед дар вақти рефирингӣ, ё (агар шумо вақт доред), якҷоя кардани захираи мурғ, шарбати лимӯ, моҳии моҳӣ ва шир Coconut мехоҳед илова кунед. ENJOY!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 147 мг |
| Sodium | 2,377 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 59 г |