Stroganoff гўшти гови русӣ мебошад, ки анъанавиро бо ғизоҳои гулӯла бо чошнии сметана ва занбурўѓњо мепошанд. Имрӯз, stroganoff говест, ки одатан аз биринҷ ё пӯлоди тухм хизмат мекунад, зеро он дар ин равғани растанӣ ба дорухонаҳои анъанавӣ дохил мешавад. Ҳама чизи неши морро истифода баред. Харидани мӯйҳои хурдтарини тендерӣ вақти худро дар муддати кӯтоҳ нигоҳ медорад, зеро онҳо набояд бурида шаванд. Шумо инчунин метавонед ду дегу калон калон ва онҳоро худатон тақсим кунед.
Тағироти компонентӣ ва маслиҳатҳои пухтупаз
Маслиҳати муҳимро дар хотир доред, агар шумо худро гӯшт ҷудо кунед. Бодиққат ва аз «ғалладонагиҳо» -и гӯшти гандум бурида, то он даме, ки «ҳасад» гардад.
Дар шароити кунунии гузариш, stroganoff говест, ки шумо бояд ба рибия ё угроки тухмро, ки ин дорухатро талаб мекунад, рехт. Бодбонҳои тухмии Чинро санҷед ва бо равған гармии гарм пур кунед. Шумо ҳамчунин метавонед дар бораи ғизои иловагӣ илова кардани veggies steamed. Агар парранда гирён аст, имкон надорад, ки гӯшти гов дар ҳамон як кор кор кунад. Имконияти шумо шояд аз гулӯла ё баръакс бештар гўшт бошад. Шумо метавонед тарзи шӯрбо шӯрбо хӯрок бихӯред ва аз уқёнус берун равед. Ё агар шумо дар гӯшти пӯст паст, онро бо veggies мисли zucchini сабусакҳо.
Шумо чӣ мехоҳед
- 20 то 24 соат гӯшти гови гӯшти гов
- 1 tablespoon ќаламфури сиёҳ (заминҳои coarsely, иловаи бештар ба бичашонем)
- 1 қошуқи намак (иловаи иловагӣ)
- 1/4 коса ва 2 tablespoon равғани зайтун (тақсим карда, илова кардани пошидан)
- 2 косаи занбурўѓњо (бурида
- тугмача ё ҷинсҳои ҷинсӣ )
- 2 tablespoon орд
- 1/2 косаи гови шир (ё
- шўрбои сабзавот )
- 2/3 коса орд орд
- 1/3 пиёла
- шир сафед
- 1 tablespoon mustard (Dijon)
- 8 ounces навъҳои тухм (васеъ)
- Биноҳо: parsley
Чӣ тавр бояд кард
- Бифаҳоро бо қаламф ва намак рубл кунед. Яке аз равғани зайтун дар сутунҳои вазнинтаре дар гармии миёнаи гарм ва пухтупази хӯрокхӯрӣ, як бор такрор кунед, то он даме, ки қариб 3-6 дақиқа пухта шавад. Хориҷ аз гилхокро хориҷ кунед, илова кардани мағозаи дигари равғани зайтун ва косаи занбурўѓњо то қубур кунед. Аз гармо дур кунед.
- Напазед як деги об, ба угро илова кунед ва то он даме ки тендер кашед. Хориҷ ва ҷудо карда мешавад.
- Зарф кардани равғани зайтун дар таркиби хурди гармии кам ва гарм дар орд, ба таври доимӣ то якҷоя кунҷ кунед. Илова кардани шўрбои гӯшти гов, оризии сабзӣ, шир ва ғ. Кук то каме thickened ва илова намак ва ќаламфури ба бичашед.
- Барои хизмат, қисм аз уқьёнус дар плитаҳои хизматӣ, ки бо равған ва parsley ғарқ мешавад. Гӯшт ва занбурўѓњо аз уқёнусҳо ҷойгир карда, чошнии равғанро ба равған рехт.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 803 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 145 мг |
| Sodium | 1,794 мг |
| Карбогидратҳо | 58 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 56 г |