Tzatziki - чошнии брендӣ ё юнонӣ, ки одатан бо Йогурт ва бодиринг заҳролуд шудааст. Он дар хӯрокҳои юнонӣ, ба монанди gyros ё салатҳои юнонӣ ҳамчун либосе, ки ба дигар маводҳо истифода мешаванд, истифода бурда мешавад. Он ҳамчунин бо гӯшт ё бо питами нон ҳамроҳ бо як гов, бод, моҳӣ ё sandwich мурғ хизмат мекунад. Ин нусхаи ширӣ аз заҳрдорҳои лимуи истифода мебарад ва онро тавассути чесеклот месозад, ки онро thicker кунад. Ин дорухатро бо дӯстони Веган ё як ҳизби нав барои нав кардани хӯрокҳои анъанавӣ нависед. Tzatziki мумкин аст дар хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрок хӯрдан мумкин аст.
Сабзӣ Тозатизм
Аз сабаби илова намудани бодиринг ба чошнӣ, чошнии Tzatziki дорои ҳаёти хеле маҳдуд мебошад. Дар муддати ду рӯз пас аз он, бодиринг, ки ба он дохил карда мешавад, метавонад аз рехтани маводи моеъ оғоз кунад. Аз ин рӯ, шумо метавонед онҳоро то 3 моҳ боздоред, вале пас аз яхкунӣ аввалин ороишии чошнро аз даст медиҳед. Ҳангоми яхкунӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба қисмҳои мувофиқ дар халтаҳои қубурҳои алоҳида ҷудо карда шаванд. Ҳангоме, ки косахонаи сари шумо ба зудӣ аз дуд бурдан, ба яхдон, дар муқоиса бо ҳарорат дар ҳарорати хонагӣ хоҳед бурд.
Хизматрасонии Szzza Tzatziki
Баъзеҳо пешгӯӣ мекунанд, ки қошуқи каме як рӯз пеш аз он ки хизматро бо якҷоягӣ таъмин кунанд, дар якҷоягӣ чӯбҳо тайёр мекунанд. Баъзе роҳҳое, ки ба чошнии анъанавии tzatziki рехтаанд, бо илова кардани майнаи тару тоза ба маҳсулоти маҳсулот ё parsley ва дигар сабзавот ҳамчун либос. Вобаста аз он ки шумо чӣ гуна метавонед онро, яъне бо veggies, ҳамчун паҳн ё ҳамчун ғӯла бо хӯрокҳо, миқдори сирпиёз, шарбати лимӯ ва рангро истифода баред, то шумо барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ ба якдигар мувозинатонро истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 ½ пиёла орд орди сафед (монанди Абреш ё Wildwood)
- 1 ½ пиёла бодиринг (сабусакҳо ва решакан)
- 1 tablespoon намак
- 1 tablespoon шарбати лимӯ
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 2 teaspoon сирпиёз (minced)
- 2 tablespoon бодиён тару тоза (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷойи 2 қабати cheesecloth бар болои colander часпонидашуда ё фишурдае, ки дар болои косаи муқаррарӣ ҷойгир аст, то ки ба пойгоҳи ҳаво таъсир нарасонад, вале то тамоми поёни colander дар болои коса ҷойгир аст. (Агар қисмати colander аз болои косаи овезон бардорад, шумо печидагӣ доред!) Йогуртҳои хокистарӣ бар cheesecloth рехт ва colander ва косаи дар яхдон барои 1 соат ҷойгир кунед.
- Дар як косаи хурд омехтаи ҳамаи компонентҳои боқимонда. Дар заҳрдорони сершумор ғафс кунед. Ба хунукӣ ва дар як контейнер airtight дар яхдон барои 3 рӯз хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 51) |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Sodium | 1,184 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |