Ҳамеша дар саросари кишвар сабзавоти гӯшти гов дар мағозаи хӯрокворӣ кор мекунанд ва ҳеҷ гуна фикри он надоранд, ки бо онҳо чӣ кор кунанд? Хуб, ин дорухат ин масъаларо ислоҳ мекунад.
Бо дарназардошти он, ки ин гўшти гов хеле серкор аст, ин номзади комил барои пухтупази пасти аст. Бар хилофи кӯтоҳҳои кӯтоҳ, инҳо ҳеҷ гуна фарбеҳро пешниҳод намекунанд, пас лозим нест, ки таркибро тавассути пухтупаз тарҳ кунед. Ин дорухат барои як помидор оддӣ ва чошнии шарбате, ки бо асал ширин аст, даъват мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 фунт / 700 г пӯсти сабзӣ
- 1 1 коса / 360 мм ketchup
- 1/2 коса / 120 мл шароби сурх, барои пӯшонидани нисфи пневматизм фароҳам оварда мешавад
- 1/3 коса / 80 мл пиёз, биносту бурида
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1 tablespoon / 15 мм равғани зайтун
- 2 tablespoons / 30 мл каме чошнии лимуи натрий
- 1 tablespoon / 15 мм асал
- 2 teaspoons / 10 мл Зардал Worcestershire
- 2 teaspoons / 10 мл гиёҳҳо низ тасдиқ мекунанд
- 2 teaspoons / 10 мм намак
- 1 қошуқе / 5 мл хардал хушк
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл қаламфури сиёҳ
- 1/4 қошуқи / 1.25 мм хокаи пӯсида (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- 1 кг шароби сурх, чошнии лӯбиё, асал, заҳри Worcestershire, гиёҳҳо, хардал хушк, ќаламфури сиёҳ, ва помидор дар як косаи омехта. Қафо гузошта шавад.
- Дар як ШМШ бузург, равғани зайтун гарм. Иловаи пиёз ва пухтан барои 1 то 2 дақиқа. Сир ва илова кардани 1 дақиқа иловагӣ. Хориҷ бо spoon slotted ва ба як косаи бо омехтаи чошнӣ гузошта. Ҳар ду ҷониб аз кабӯтар бо намак ва филфил пошед. Ба шиша илова кунед ва гӯштро дар ҳамаи тарафҳо гиред (тақрибан 2 дақиқа дар як тараф). Боварӣ ҳосил кунед, ки ШМШ хуб ва гарм аст.
- Вақте ки гӯшти гиёҳхурдашуда, тоза кунед ва онҳоро дар пухтупои суст ҷойгир кунед . Шамъро гарм кунед ва 1/2 шароби сурхро (1/4 коса) илова кунед. Бигзор орзуи омехта барои 15 то 30 сония. Гармшавӣро пахш кунед. Иловаи омехтаи чошнӣ ба шӯр ва гармӣ, тақрибан 1 то 2 дақиқа. Пас аз чошнии хуб омехта, рехт бар гӯшт ва пухтани суст барои гармии баланд . Кук барои 30 дақиқа дар боло ва кам кардани гармии паст ва пухтан барои 6 то 8 соат.
- То охири вақти пухт, пӯсти гӯшти гов бояд тендерро пора кунад. Ҳангоми аз пухтан пухтанро аз худ кашед. Агар шумо ин қадар майлу рағбат дошта бошед, шумо инчунин метавонед гўштро пўшед ва ба сандвичҳо бо чошнии боло ё ба тарафи хидматрасон илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 621 |
| Total Fat | 44 г |
| Fat пурбор | 36 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 2,526 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 8 г |