Равғани хӯроки нисфирӯзии равғанӣ
Мо ҳамаи онҳоро доштем, салатҳои мурғ бо хушк, мурғ боқимонда. Идеалӣ, илова кардани мурғ ба хӯриш бояд онро як хӯроки серғизо ва қаноатбахштар кунад. Мутаассифона бисёре ресторанҳо, зуд ё не, фикр мекунанд, ки мурғ бояд дар вартаи металлӣ гарм карда шаванд. Ин хуб нест. Мо мехоҳем, ки тендер, мурғи оддӣ бо қанд ва тамокуке ба боло хӯрише, ки тамғазанӣ мекунад ва аз мазза мурғ ғафлат накунад.
Муҳимтарин чизест, ки шумо метавонед ба чӯл чӯб барои як табақ истихроҷ кунед, то ки онро marinate . На танҳо он маводи моеъ ва мазза илова мекунад, вале он ба тухмии солимтар табобат мекунад. Ин чизи бузург дар маринтиҳо барои салатҳои гулу сабук аст, ки шумо метавонед либосро барои хӯриш ҳамчун маринад истифода баред. Зарфҳои равған ва сирко ва виноградҳо мариналиҳо барои мурғ хуб медиҳанд. Танҳо фаромӯш накунед, ки маринад, ки шумо дар мурғ истифода мебаред, вақте ки шумо бо он анҷом додаед ва ба хоб рафтан бо либосе, ки шумо дар хӯриш истифода мебаред.
Ҳангоми сабзавот барои равғанҳо махсусан муҳим аст, то боварӣ ҳосил кунед, ки дигар компонентҳо бо мурғ хасис алоқа надоранд ва шумо ҳама чизеро, ки пеш аз оғози кор дар дигар компонентҳо кор карда истодаед, тоза кунед. Шумо низ мехоҳед, ки боварӣ ҳосил кунед, ки мурғ дуруст кор карда мешавад. Умуман, мурғ дар як хӯриш мурғи сабз аст сина мурғ.
Шумо метавонед барои ҳарорати дохилӣ дар 165 дараҷа F. озмоиш кунед, буридани чӯҷа барои боварӣ ҳосил кунед, ки ҳеҷ гуна пинҳон боқӣ мондааст ё ба афшураҳо тамошо кунед. Вақте ки афшураьо аз мурғ гурезанд, мурғ анҷом меёбад.
Пас аз он ки пистонҳои мурғ хуб пухта мешаванд, шумо бояд онҳоро ба шишагҳои борик кашонед.
Ман беҳтарин барои ҷӯшидани гӯш кардани сина дар як кунҷ бар зидди ғалла пайдо мекунам. Ман медонам, ки ба шумо дода шудааст, ки бо ғалладонӣ бурида шавед, вале намехоҳам, ки хӯрокҳои худро бо корд ва пашшакл бихӯред. Дар муқоиса бо ғалладонагиҳо ба хӯрдани он осонтар аст. Зарфҳои пӯсида дар яхдон ва ҷамъоварии салатҳои як маротиба мурғ хуб тавлид карда шавад. Пӯлоқҳои мурғ метавонанд дар як муддати кӯтоҳ тайёр карда шаванд.