Ин сақф помидор Southern аст, ба таври бениҳоят лаззат аст, ва он дар якҷоягӣ, киссетҳои бегуноҳ аст. Гандум помидор низ роҳи хуби истифодаи помидор боғи тару тоза аст.
Таркиби равғанӣ ё равған ва орд барои резиши помидор оддӣ барои roux кунад. Хӯроки пеш аз хӯрокхӯрӣ , картошка mashed , биринҷ, ё макарон хизмат кунед. Чошнӣ бо лӯбиёи сабз пухта ё иловаро аз гӯшти пӯст пошида мешавад. Инчунин як чошнии бисёрҷабҳаро бо шумораи зиёди иловаҳои мазза имконпазир месозад. Ба маслиҳатҳо ва вариантҳои поёнии дорухона нигаред.
Якчанд tablespoons помидор помидор дар чошнӣ (тасвири) дохил карда шуд, аммо агар шумо бо помидор боғ дар фасли баҳор истифода баред, эҳтимолияти афзоиши дизелии иловагӣ мумкин нест. Баъзе шир ё яхмос барои чошнии қаймо месозанд, аммо захира ё об метавонад барои сӯзане сабуктар истифода бурда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 помидор калон (сабусакҳо, решакан ва решакан)
- 1 пиёла чошнии помидор (sodium low or unsalted low)
- 1/4 косаи пӯлодро (ё равған, ё якҷояги ду)
- 1/4 косаи орд, тамоми орд
- 1/2 то 1 шир шир (ё яхмос, об, ё бештар шўрбои)
- 2 то 3 tablespoons помидор (ё ба тамошобин, ихтиёрӣ)
- Даш Косер намак
- Гардани қаламфури хоки тару тоза (ба бичашед)
- Parsley тару тоза (бурида, барои либос, ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Пӯшед помидор решакан дар як saucepan бо 1 пиёла захираи мурғ. Тагйирро ба гармии миёна баланд кунед ва ба напазед оваред.
- Коҳиш додани гармии паст ва давом додан ба помидор ҳангоми ҳангоми рухсӯзӣ тайёр кардан.
- Дар равғанҳои миёнаи равған ё либос резед ва дар болои гармии миёнаи паст ҷойгир кунед.
- Вақте ки равған гудохта шуда, косачаҳои кафкӯбӣ, илова кардани орд. Кук, whisking доимо то roux танҳо бӯи нур. Он бояд дар бораи ранги равғани равған бошад. Бигзор он сӯхтааст. Шабро аз гармо дур кунед ва тадриҷан дар помидор simmering ва омехтаи шўрбои абрҳоро.
- Ба омехта кардани помидор ба гармӣ ва дар 1/2 пиёла шир, яхмос, об ё захираи мурғ мерезед.
- Дар помидор помидор, пошидани, бо намак косер ва ќаламфури хоки тару тоза. Кук, то шӯр ва гармкунӣ шӯр.
- Хоксор аз болои кӯзаи пухташуда ва бесарусомониҳо истифода кунед ё онро ҳамчун чошнии макарон, биринҷ, гӯшти гул, гиёҳҳо ё картошка истифода кунед.
- Биноҳои бо sprinkling аз parsley тару тоза ва ќаламфури бештар, агар дилхоҳ.
Ҳамчунин нигаред : Чӣ тавр ба Луиана-Style Roux нависед
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Тағйирёбанда 1 метавонад аз помидор ва сифати помидор (гудохташуда) барои помидор тару тоза бошад.
- Иловаи 1/2 қошуқи хокаи пиёз ё якчанд tablespoons пиёз биносту бурида ба помидорҳо ва шўрбои мурғ.
- Илова кардани 1 кӯзаи хурди сирпиёзҳои ҷаримабандӣ ё 1/4 қошуқи хокаи сирпиёзро ба помидорҳои ҷудогона илова кунед.
- Иловаи чанд tablespoons аз ќаламфури зардолу биносту ба помидор simmering ва шўрбои мурғ.
- Шаб пӯшидани карафс ва онро ба помидорҳои содагӣ илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 436 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |