Ин дорухои Румӣ барои Savarin ( savarina дар Руминия) қариб якхела ба библи Фаронса ва Ponczowa Poly
Он бо хамиртуруши хамиртуруши ширин, ки дар шарбати реша пас аз нонпазӣ рехт. Он гоҳ, ки яхмос пухтааст, ё бо яхмос, қаймоқ қаноатбахш ва бо меваи тару тоза ё дар як ҳадди ақал, гелосин маринад .
Пеш аз он ки шумо оғоз кунед, дар хотир доред, ки барои ин торт барои тамоми рехтани рехти рехт, он бояд дар як шабонарӯз дар яхдон нишаста бошад, пас торт тайёр карда наметавонад ва ҳамон рӯз хизмат мекунад.
Он метавонад дар як Mini теппа пластикӣ пухта шавад, ки 6 пӯлоди инфиродӣ калон ё дар теппаи дубораи мунтазам барои 12 торт хурдтар хоҳад шуд.
Беҳтар аст, ки ҳамаи компонентҳо бо миқдори рақамӣ бо андозагирии монитор барои дақиқ будани ҷузъҳои компонентҳои шумо тамаркуз кунанд. Баъзан муодилаҳои рост аз метри истеҳсолоти нуриҳои амрикоиро, ки дар ин ҷо нишон медиҳанд, нишон медиҳанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Торт:
- 1/4 ounce / 7g хамиртуруши (хушк фаъол)
- 1.7 ounces / 50 мл шир (гарм)
- 12,35 рубл / орд 350g (тамоми мақсад)
- 4 тухм калон (ҳарорати хона)
- .53 ounces / 15g шакар
- 1 намак пӯст
- 6.17 ounces / 175g равған (бетафовут, ҳарорати хонагӣ)
- 1 қошуқи гилинӣ
- Опсия: 1/2 tablespoon
- zest (лимӯ)
- Рум Syrup:
- 10.58 рубл / 300 г шакар
- 20,29 сони / 600 мл об
- 1.69 рубл / 50 мл ром
- 1 tablespoon шарбати лимӯ
- Garnish:
- 15,22 сони 450 мл крем (шишаи вазнин)
- 4 tablespoons шакар
- Оптикӣ: нигоҳдории зардолу
- Биноҳо: Гелос Марино ё меваҳои дигар
Чӣ тавр бояд кард
Тортро созед
- Мехӯред хамиртуруши дар шир гарм. Дар як косаи калон ё омехтакунандаи микроэлемент бо ёрии падакаи папка, омехта орд, омехтаи хамиртуруши-хамир, тухм, шакар ва намак. Дар хамир хамвор ва ҳам шифобахш аст, ва ин комил аст.
- Иловаи равған нарм, лӯбиёи лимон ва лимӯ, агар истифода шавад ва дигар омехта кунед. Занг ва дар ҷои гарм, то ду баробар зиёд кунед.
- Оғози гармкунӣ ба 300 F (150 C). Теппаи хурди хурди панел ё шӯрчаҳои коснӣ. Агар пневматикӣ ғайриимкон набошад, шамъро бо нон ё нонҳои торт пошида, пошид.
- Хамаи хамирро ба чоҳҳои чап тақсим кунед. Бо пластикаи пластикии greased фаро гиред ва дар ҷои гарм барои 30 дақиқа ё зиёдтар гиред, то он даме, ки хамир ба болои ШМШ мерасад.
- Оҷуро барои 30 дақиқа ё то санҷиши дандонпизӣ пок. Дар ҳоле, ки пирожни нонпазӣ мекунанд, дар шарбати реша (ба поён нигаред).
Румро заҳр диҳед
- Дар як сабадҳои сахт дар поён, аз шакл 3,53 га (100 г) бе шӯранд, вале баъзан то он даме, ки ранги гармии хеле сабук ба даст меояд.
- Хомӯшро гарм кунед, вале таркибҳоро дар равғани гарм тарк кунед. Ба об илова кунед ва боқимонда 7.05 ратл (200 гр) шакарро гузоред. То он даме, ки ҳама чиз гудохта мешавад, бояд бирезед.
- Пеш аз илова кардани растаниҳо ва лимӯ, пурра нигоҳдорӣ кунед. Бодиққат гарм ва ҷудо кунед.
Саваринасро мепӯшед
- Набудани пирожни пухта аз ШМШ ва рехтани баъзе шарбат ба қаъри ҳар як хуб. Таркибҳои пирожни дар шарбати дар saucepan пӯшида ва пирожни пошидани нонпазиро иваз кунед.
- Ширини боқимонда аз пӯлод то он даме, Бо пластикаи пластикӣ ва ҷойгиршавӣ дар яхдон.
Саваринас хизмат кунед
- Ҷойгиркунии яхмос ва 4 tablespoons шакар то яхмос дорои баландтарин.
- Ё пирожни шӯравӣ дар нисфи шириншакл ва нисфи поин бо нигоҳдории зардолу ва сипас қамчинкорӣ, иваз кардани боло. Ё, ба тамоми пирожни, dollop бо яхмос қамчинкорӣ ва бо гелос марасино ё меваҳои дигар пӯшед.
Таърихи Саварин
Чизе, ки баъди Жан-Элельм Бриллат-Саварин номида шудааст, дар маросими 18-уми асри миёнаи фаронсавӣ ва хӯроквории Фаронса, ҳуқуқшинос ва сиёсатгузор номида мешавад.
Дар Руминия, savarina як шириниҳои анъанавӣ дар аксар мавридҳо дар арафаи ҷашнвора, ба монанди тӯйҳо, шӯҳратҳо ва дигар чорабиниҳои хушбахт хизмат мекунад.
Байни Боба ва Саварин
Фарқияти байни бади ау rhum ва як savarin шӯр аст, ки дар он пухта ва чӣ гуна он пешниҳод карда мешавад. A baba одатан растанӣ ё дигар меваҳои хушкро дар хамир доранд ва як savarin на он аст, балки бо яхмос қамчин хӯрокхӯрӣ хизмат мекунанд.
Баъзе падарон дар қолабҳои баланд, силиндрӯйҳо (махсусан дар Русия ва Украина) пухта мешаванд ва акварианҳо дар штампҳои зардшудаи пӯст пухта мешаванд. Аммо дар Лаҳистон, як бавар ( бабаб ) дар панелҳои плёнка печонида шудааст , ки онро ба намуди варам дар намуди шабеҳ табдил медиҳад.
A Дар бораи забони романӣ
Руминия забони романтикӣ аст, на забони Славӣ, ки бо кишварҳое, ки дар он гирд омадаанд. Аз ин рӯ, калимаҳои зиёде, махсусан суханони меҳрубонона, аз забонҳои дигар румӣ, аз ҷумла аз Фаронса ва Итолиё буданд. Аз ин рӯ, шумо мефаҳмед, ки бисёр хӯрокҳои Руминия дорои номҳои фаронсавӣ ё наздикии наздиктаранд, дар ҳолате, ки инҷо бо интерфейс / savarina мавҷуд аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 486 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 116 мг |
| Sodium | 545 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 10 г |