Гӯшаи чашм суръатест, ки дӯсти Southern дорад, танҳо аз ду компонентҳо иборат аст. Он аз дӯкони мамлакати пухта пухта, ки бо хӯшаи сиёҳ ҳамроҳ карда шудааст. Ин метавонад ғайриоддӣ бошад, аммо он хеле болаззат ва тарзи либоспазӣ барои хӯрдани хӯроки кӯҳии ҷавоҳирот ва ғизоӣ, ғалладонагиҳо, ё картошка мебошад.
Номи "gravy gravy" аз фазои равғани моеъ, ки бо як каме сурх тарма ташаккул меёбад. Ин «чашм» табиатан дар рӯи қаъри заиф кам мешавад. Чошол низ ҳамчун қашшоқии марди камбизоат, гаводи сурх, гиёҳҳои чашм, ҷавғани себ, ва пӯлоди поёни он маълум аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 дона гипс (кишвар)
- 1/2 қаҳва қаҳва (сиёҳ, ҷӯшон)
Чӣ тавр бояд кард
Калид ба чашмони сурх сурх аст, интихоби хомаш дуруст аст. Ҳайвоноти хуби хушсифат, шифобахши шифобахш , монанди Смитфилд ё Вирҷинияи воқеӣ Вирҷинияи беҳтарин аст. Як буридаи хом не, ки дорои фарбеҳро барои frying, то шумо метавонед ҳадди аққал ба drippings лазиз қариб интихоб кунед.
- Дар як skillet, fry хасбедаи хӯшаи дар равғани худ гармии гармии миёна то оромона дар ҳар ду ҷониб browned.
- Вақте ки пухта мешавад, интиқолро ба қабати гарм интиқол диҳед ва қаҳваи сиёҳро ба қаҳваро илова кунед. Дар поён ва паҳлӯҳои секунҷаро пора кунед, ки пардаи онро пароканда кунед.
- Он чӣ ки дар костюми чапи чапи сурх ҷойгир шудааст, ки шумо метавонед аз болои хӯша рехтед ва хизмат кунед.
Сарчашмаи дорухона: "Пухтупази Ҷанубӣ" аз тарафи Craig Claiborne (Times Times). Бо иҷозати нависед.
Пешниҳодоти пешниҳодшуда
Гӯшаи чашм сурх аст, аксар вақт бар хулус хизмат мекунад ва он бо пирожниҳо пӯшонида мешавад. Бисёре аз мардум онро аз болои гиёҳҳо, cornbread, ё картошка пухта мегиранд.
Ҳангоми қабули "Чизе, ки аз гўшти кӯҳӣ иборат аст," маъмул аст, ки барои хӯроки чапи равған то тирезаи чашм сурх аст, то пеш аз он, ки сандвичро ҷамъ кунед. Грейс низ бо хардал ё кетупай омехта шуда, сипас бо ноқили пошида мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Sodium | 326 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 5 г |