Дар кишварҳои славянӣ, шикорчии мотор ва нигоҳдории онҳо бо хушккунӣ як чархаи миллӣ мебошад. Дар фасли зимистон ва дигар вақтҳо вақте ки занбурӯғҳои тару тоза мавҷуд нест, ин ҷавоҳироти хушкшудаи ҷангал ба шӯрбоҳо ва лӯбиёҳо табдил меёбанд. Ин дорухат барои шӯрбо зардолуи хушк аст, аксар вақт дар хӯрокхӯрии хушбахтии фаронсавии рус хизмат мекунад, ки чун сиркелник ё точевник шинохта мешавад .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 косаи занбурўѓњо (хушк)
- 8 пиёла об (сард)
- 1 тарбуз сирпиёз (ё ба бичашонем)
- 1 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- 2 tablespoons пиёз (бурида)
- 1 tablespoon маргарин (ё равған)
Чӣ тавр бояд кард
- Занҳои хушкро ба қисмҳои хурди хушк пошед ва бо оби гарм бо гулҳо тоза кунед. Занбурўѓњо бо 8 пиёла оби сард, намак ва сирпиёзро фаро гиранд. То он даме, ки занбурўѓњо тендерро барои 2 соат ё зиёдтар гиранд. Иловаи намак бештар ба бичашед.
- Вақте ки шӯрбо иҷро карда мешавад, пиёз дар равған то хушк ва илова ба шӯрбо. Танҳо чанд дақиқа тобистона. Хӯрокро бо микрозхози ё pelmeni ресмоне, ки бо яхбандии ғайримутамаркӣ сохта шудаанд ва бо пур кардани гӯшти ғайриқаноатӣ кор мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 55) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 524 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |