Гарчанде ки ин табақ "боғча" номида шудааст, ягон чизи боқимонда вуҷуд надорад. Ин фақат як омехтаи Туркия ва сабзавоти замин дар чошнии бо баландии картошка пўлод аст. Хӯроки дар танӯр барои намунае, Барои таъсири зебо, қубурро бар зарфи пур, бо истифода аз пластҳои болаззат, ки бо нӯги ситора таъмин карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои тухмии картошка:
- 3 1/2 кг картошка (russter ё тилло тухм, сабусакҳо ва бурида ба 2-дюйм)
- 1 пиёла шир (тамоми)
- 2 tablespoons равған
- Намак 3/4 қошуқча
- 3 сабзӣ миёна (сабусакҳо ва равған)
- 1 1/2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 пиёз миёна (биносту решакан)
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 1 1/2 километри Туркия
- 1 пиёла нахўд (аз яхкардашуда)
- 3/4 косаи ҷувор (яхкардашуда ё яхкардашуда)
- 1 can / 14 1/2 ounces помидор (равған, заҳкаш)
- 1 tablespoon хамираи помидор
Чӣ тавр бояд кард
1. Пур кардани картошка: Дар як чошнии калон, картошка бо оби кофӣ сард барои 1 дизт ҷудо кунед. Биёед ба напазед ва то тендер, қариб 15 дақиқа пухтан. Картошка ба картошка инчунин дар colander. Дар як косаи калон, якҷоя картошка, шир, равған, намак ва ќаламфури мечашонем. Истифодаи як омехтаи электрикӣ, суръати баланди суръатро то ҳамвор. Қафо гузошта шавад.
2. Оғозро то 350 ° F пешвоз гиред. Гирифтани як лавҳаи хурди оби нушокӣ ба напазед.
Иловаи сабзӣ ва пухтан барои 2 дақиқа ба blanch. Хориҷ ва ҷудо карда мешавад.
3. Равғани дар равғани калон дар болои гармии миёна баланд. Иловаи пиёз ва пухтан, ба шӯр, то нарм, 2 дақиқа. Илова кардани сир ва пухтан барои 15 сония. Абрро дар Туркия, пораҳо калон бо пашм, ва пухтан то browned. Иловаи сабзӣ blanched, нахўд, ҷуворимакка, помидор ва хамираи помидор. Хуб омехта Кук, аксар вақт ба шӯр, то даме, ки бо ризоияти онҳо омехта, тақрибан 10 дақиқа. Мавсими бо ќаламфури сиёҳ то бичашед.
4. Паҳн кардани 3-кати графикии графикӣ ё косеролези равған бо равғани равғани растанӣ. Spoon омехтаи сабзавот-Туркия ба табақ омода. Top бо dollops картошка mashed. Оҷуро барои 30 то 45 дақиқа, то дараҷа гарм кунед. Хизмат кунед.
Шарҳи дорухона
• Шумо метавонед ҳар гуна намуди картошка печед, аммо онҳое, ки дорои кристаллҳои баланди / норасоии об мебошанд, ба монанди russet ва Юлдон Гол, натиҷаи хуб меоранд. Нишондиҳанда дорои матоъҳои fluffy эҷод мекунад ва мазмуни пасттарин ба онҳо имкон медиҳад, ки шир ва равғанро бе гулмот фаромӯш кунанд.
• Ҳеҷ гоҳ кӯшиш накунед, ки картошка дар протсесси озуқаворӣ ғизо гиред ё шумо печидагиҳои гулдоре дошта бошед.
• Бале, картошка mashed бояд тару тоза карда шавад, аммо ин ҳама вақт имконнопазир аст. Онро то 1 соат пеш аз он ки хизмат кунед, онҳоро захира кунед, сеяки шир. Онҳоро дар як косаи гармкунӣ ҷойгир кунед, бар зарфи обе, ки каме сӯзишворӣ. Шир доданаш аз болои боло равған кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, ширро ба картошка гардонед.
• Картошка нисбат ба шумо эҳтимолияти заифтаре дошта бошанд, пас онҳоро бодиққат барои пешгирӣ кардани боду ҳаво бодиққат кунед.
Онҳоро дар ҷойи сард, торик, инчунин доруворӣ тоза кунед. Агар дар ҷойе, ки хеле гарм нигоҳ дошта мешавад, шакар ба крахмал табдил меёбад ва картошка заҳмати табиии худро гум мекунад.
• Картошкаҳои оддитар, ҳамвор ва устувор интихоб кунед. Барои тайёр кардани картошка, ки дар бораи андозаи ҳамон андоза аст, интихоб кунед. Онҳоро бо чӯбҳои пӯчашма, нуқтаҳои сиёҳ, сӯзанҳо ё минтақаҳои сабзро интихоб накунед. Майдонҳои сабз мегӯянд, ки онҳо ба рӯшноӣ табдил меёбанд; Пеш аз он ки пухтупазро бартараф созед, коғазро партоянд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 65 мг |
| Sodium | 626 мг |
| Карбогидратҳо | 55 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 23 г |