Паҳлавонони тоҷик дар як шабонарӯзи гузашта, аз ҷумла, Барои пур кардани холигоҳҳо, ҳангоми хӯроки пурра талаб карда намешавад; Ғизо бояд дар ҷойе ғайр аз мағозаи хӯрокворӣ (шояд қуттиҳои хӯрокворӣ ё пикселҳои пикселӣ) ё вақте, ки «ман метавонам чун субтитатсия кунад», шуморо ба шумо ҳис мекунад.
Ин содаи оддии шадиде, ки ин як ҳайвони ваҳшӣ аст, ва ҳол он ки ин хеле осон аст, ва ҳар вақте, ки шумо аз яхдон гирифтаед, ба шумо хурсандӣ хоҳед кард. Ҳамаи он дар якҷоягӣ нонест, ки нонест, ки як помидор ё як piccalilli хурд аст.
Ин дорухат аз Шоҳ Лионел Стуб, котиби Патрити Костенсон дар Ҳенден дар Далелҳои Yorkshire меояд. Ҳарчанд Лионел аз аслии Алсес дар Фаронса сар мезанад, ӯ беш аз 25 сол дар Yorkshire зиндагӣ мекунад. Лионел ҳамчунин шеф ғалаб дар Куктсаи Мактаби Карлтон мебошад. Шакур Хореор дар Куктсаи Мактаби Карлтон.
Шумо чӣ мехоҳед
- ) Равған 100g (unsalted
- 100g пиёз (minced
- 1кг гӯшти хук
- 8 то 10 борике аз беконҳои сиёҳ (биносту решакан карда мешавад), илова 14 дона (барои шиша)
- 3 дона сирпиёз (пахш карда шуд)
- 1 tsp намак
- 1/2 tsp thyme dried
- 1 tsp allspice
- 3 tbsp Коньяк
- 1 tsp ќаламфури хоки торик
- 2 тухм калон (сабук)
- 1 гамбӯсаи дона
- Тоз аз намаки баҳрӣ
- Ҷаҳиш ба:
- Биноҳои хӯрокхӯрӣ
Чӣ тавр бояд кард
Реза кардани равған дар қабати миёна дар гармии миёна. То он даме ки мулоим ва шалғамчаи пошида ва сабзавот, вале бӯй накунед, тақрибан 8 дақиқа илова кунед ва бодиққат назар кунед, то боварӣ ҳосил накунед, ки ин сӯрот накунад.
Хӯроки хокӣ ва бекон решакан кунед дар косаи калон. Истифодаи чарогҳо ё фишорҳо, то омехта хуб омехта кунед.
Иловаи пиёз, сирпиёз, намак, thyme, allspice, коняк ва қаламфури бо косаи омехтаи хук ва гарм кардани он то даруни он илова кунед.
Иловаи тухм, Устоди хуб гиред.
Хати лампаи 9x5x3-дюйм бо лампаҳои бекон, тартиб додани ҳашт ҷилд дар паҳнои шиша ва се ҷевон дар ҳар як кӯтоҳии панел ва пӯшидани чапи тамоми тарафҳо. Бо истифода аз нур, нур ва нисфи нисфи омехтаи гӯштӣ (тақрибан 3 1/4 пиёлаҳо) ба поён дар зери шиша аз бекон аз бекон. Интиқоли сутунҳои ғалладонагӣ дар як қабати ягона. Беҳтарин бо омехтаи гӯшт боқимонда.
Бӯнони пури ғафс барпо карда, пиратро мепӯшонад. Шаппазро бо фолгаи пӯшед. Резед оби ҷӯшон ба шишаи нонпазӣ барои нимпайкараи тарафҳои нон пӯлод. То он даме, ки термометрро аз рехт ба маркази сабти 155 ° F, тақрибан 2 соату 15 дақиқа сабт мекунад.
Хориҷ loaf аз шишаи нонпазӣ хориҷ кунед ва ба плитаи пухта пиёла гузаред. Барои баланд кардани андозаи ғафсии вазнин ё 2 то 3 банкаҳои вазнин ҷойгир кунед. Чанде дар як рӯз. Пеш аз он,