Беҳтарин муҳтавои пиво дар чист?
Саволи кофии бегуноҳ, вале дуруст будани онро қайд намекунад. Ин як фикр дар бораи хусусияти пиво ва чӣ гуна таркибҳои гуногунро дар якҷоягӣ кор кардан даркоранд.
Ман як чорабинии токсингиро дар як вақт дар бар мегирифтем, ки дар он провайдер ин саволро пурсид. Ӯ баъд аз баррасии чор асосии компонентҳои пиво: об, решакан , ҷав ва хамиртуруши онро пурсид. Ҷавоби ӯ ба ҷустуҷӯи хамиртуруши буд.
Бо назардошти шарҳи ӯ, ман фикр мекунам, ки ӯ бояд пурсид: Ин компонентҳои муҳим дар пиво барои муайян намудани мазза, сифат ва таркиби кадоманд?
Аввал, саволи аслӣ нодуруст аст. Ҳеҷ яке аз чор таркиби пиво аз ҳар яке аз дигарон муҳимтар аст. Агар шумо аз яке аз онҳо дур кунед, шумо пиво карда наметавонед. Мастакҳо танҳо якеро, ки шумо метавонед тоза кунед ва ҳанӯз нӯшидани fermented fermented, вале мувофиқи маънои муосири пиво, бе hops он чизи дигар аст.
Ҳоло, нуқтае, ки ӯ мекӯшид - ва он хуб аст - ин аст, ки хамиртуруши ба хусусияти маҳсулоти ниҳоӣ таъсири бештар дорад. Ҳазор ҳазор намуди хамиртуруши дар ҷаҳон ва садҳо, ки барои пиво пиво истифода мешаванд. Ҳар як намуди дигар аз дигарон фарқ мекунад. Баъзеҳо дар шакар хӯрок мехӯранд, ба таври мӯътадил самараноктар мегарданд, бештар аз ашёи ширин ба машрубот ва CO2 нисбат ба дигарон табдил меёбанд.
Масалан, ҳашаротҳои лингвистӣ, ба назар намерасанд, ки аз камхӯрӣ дар равған истеъмол кардан беҳтар аст. Ин маънои онро дорад, ки фаромӯшкунандагон аз фишори ферментӣ ва бо спирти бештар аз он, ки агар хамиртуруши алейк истифода бурда мешуданд, пайдо шаванд.
Баъзеҳо аз паси онҳо мераванд, ки сабки асосӣ мебошанд. Мисоли хуб ин аст, ки хамиртурушест, ки барои эффектизм истифода бурда мешавад.
Мандарина ва донаҳои хушбӯй ва хушбӯй, ки ин сабкро хеле фарқ мекунад, натиҷаи бевосита аз хамиртуруши аст. Дар каме хамиртуруше, ки дар поёни шиша ҷамъ меоварад, барои такмил додани ин қаҳвахо ҳангоми он бо пиво омехта мешавад.
Дигарҳо ҳашарот махсусан истифода мешаванд, зеро онҳо fermentors камтар самаранок мебошанд. Навъҳои пиво, ки майлу рағбат доранд ва бештар аз қаҳрамонҳои ҷомаро нигоҳ медоранд, беҳтаринҳо бо фишори камобӣ, ки тамоми қиматҳои ороишӣ дар шоколадро фаромӯш намекунанд.
Пас, вақте ки аз ин нуқтаи назар дида мешавад, хамиртуруши компонентро барои муайян кардани мазза, сифат ва тарзи пиво муҳим аст. Бо вуҷуди ин, бе сеюм, шумо фақат пиво карда натавонистед.
Масъалаи ҷолибе, ки шавқовар аст, барои баррасӣ кардани пивои сиёҳ. Beer як чизи хеле аҷоиб аст ва он вақт вақти он аст, ки дар бораи чӣ гуна ҳамаи ин компонентҳо якҷоя биёянд, ки ин нӯшокиро бинанд, ки ҳамаи мо дӯст медорем.