Пойгаи он барои пивои хуб ҳамчун усули дуруст ва усули хидматрасонӣ муҳим аст. Beer осебпазир аст. Ин аст, дар асл як маҳсулоти нозук. Шояд он чизи шавқоваре дар бораи муҳаббати дӯстдоштаи мост, аммо дар бораи контейнерҳое, ки пивоеро ба мо медиҳанд, медонанд.
Ҳар як навъи сегона дорои се душманони асосӣ буда, аз оне, ки аз чарогоҳ ба шишагизии худ мебарояд: нур, гармӣ ва оксиген.
Дар зарфи комил аз сел аз се чиз муҳофизат карда мешавад. Бо вуҷуди ин, хеле зиёд нест, ки бастабандӣ дар бораи гармӣ; ки дар дасти паҳнкунандагон ва фурӯшандагон ҷойгир аст. Бештар мо метавонем аз контейнерҳои мо умедворем, ки онҳо ба нур ва оксиген таъсири манфӣ мерасонанд.
Ғайр аз муҳофизат кардани пиво аз рӯшноӣ ва оксиген, ғамхории дигар ҳангоми бастани пиво фишор аст. Барои истеҳсоли миқдори зарурии физикӣ дар пиво , контейнер бояд кофӣ, қавӣ ва хубе дошта бошад, ки ба фишори дохилии интиқолдиҳанда монеъ шавад .
Дар тӯли солҳо, дехҳо бо 4 намуди асосии бастабандӣ баста шуданд: помидор, кегҳо, шиша ва банкаҳо . Ҳар як бастаи пиво бо роҳҳои гуногун бо дараҷаҳои гуногун муваффақ мегардад. Натиҷаи он аст, ки ҳамон пиво аз ҳар як контейнерҳо метавонад фарқияти хеле тамоман истифода кунад.
Мониторҳои Beer
Гарчанде ки чанде аз пӯсидаҳо ҳанӯз ҳампаҳлӯҳои чӯбро истифода мекунанд, аксар вақт пӯсиҳои муосир металлӣ мебошанд.
Чун анъанавӣ, пивоҳо бо пӯсидаҳои пӯшида, бо пиво бо як миқдори ченаки шакар пур карда, сипас онҳоро мӯҳр мекунанд. Аз он даме, ки хамиртуруши пиво вуҷуд дорад, шакар ба ферментатсияи дуввум, ки онро карбонатсия мекунад, оғоз мекунад.
Мушҳо дар атрофи пеш аз омехта фаҳмиданд, хамиртуруши буданд. Аз ин рӯ, онҳо пурра эҳтиёҷоти муҳофизатии пиво ба таври пурра намегиранд ва аз ҳад зиёд ғамхорӣ мекунанд.
Вақте ки рукнҳо дар макони худ меоянд, онҳо бояд дар канори худ дар ҷои хунук нигоҳ дошта шаванд, то он даме, ки fermentation дуввум тамом мешавад. Муайян кардани он вақте, ки ба он мағоза ё ресторан аст, қолинҳо бояд аз ҷониби касе дуруст омӯзиш ва таҷриба дошта бошанд.
Пас аз он, ки пошхӯрҳо ба пиво имконият медиҳанд, ки бо оксиген тамос гиранд ва соати задан оғоз меёбад; пиво бояд дар давоми якчанд рӯз пеш аз он, Оксиген ба истеҳсоли diacetyl истеҳсол мекунад, ки маззаест, ки барои пиво ё buttercotch мазза медиҳад. Гарчанде ки diacetyl дар пиво дар сатҳҳои ошкоршудаи он одатан хато ҳисобида мешавад, он тамоман ногузир ва тамошобинони дӯкони он ҳамчун як таҷрибаи ғамхорӣ ба ҳисоб мераванд.
Анъанаҳои қадимтарин дар Салтанати Ангола, ки дар он ҷо аксаран аз ҷониби маъхази Ale ё Амрӣ ҳимоя карда шудааст, қавӣ аст. Ташкилот пижагии бесарпаноҳ, пӯлкаи пӯшида, ҳамчун пиваи воқеии воқеӣ, пӯчоқҳо ва якчанд шишаҳо танҳо контейнерҳои мувофиқро муайян мекунад. Camra ташкилоти ҷолиб аст. Муваффақият ва тавсифи он дар тавсифи пиво, ки ҳеҷ гоҳ рад карда нашудааст, ҳеҷ кас рад мекунад, ки дар анъанаи анъанавӣ дар солҳои 1960 ва 70-
Beer Kegs
Кишти пиво дар ҳақиқат эволютсияи муосири ҷигар аст. Кегҳо мушкилоти оксигени пӯсидаҳоро ҳал мекунанд. Ва, комилан аз металлӣ, ки имконият нест, ки пиво сегмент хоҳад зад.
Кегҳо бо истифода аз гази фишори газ, гази карбон ё витамини карбогид ва омехтаи карбогидратҳо, барои маҷбур кардани пиво. Азбаски пиво аз кег пӯшонида мешавад, гази зиёдатӣ дар маҷмӯъ, фишорро аз пиво нигоҳ медорад ва бинобар ин нигоҳ доштани газ ва гармкунӣ аз сегменти оксиген мебошад.