Vegan? Мисли Fajitas? Кадоме аз ин қоидаҳо барои сабзавот ва сабзавоти зардобии зард ва зардобӣ сабзавотро осон ва осонтар мекунад. Шумо метавонед ин фоҷианокии заифро дар миз дар камтар аз 10 дақиқа гиред (ҳа, дар ҳақиқат!). Масъалае нест! Бале, он метавонад ба монанди рӯйхати компонентҳои дароз назар кунад, аммо аксар вақт танҳо қаламфури шалғам ва чандин мавсим, аз он ҷумла хокаи кураи хокистарӣ, хокаи пӯлод ва гиёҳҳои ширин. Дар кӯтоҳмуддат миқдори кам ё каме дар тарозуи тару тоза? Тутро дар якуним соат аз се ду ҳиссаи маҷмӯи мавсимӣ дар мавсими хўроки инфиродӣ, чаро чаро?
Ҳеҷ чизи нодуруст барои хӯрокхӯрии Мексика, дар назари мантиқии шахсии ман, ва хӯрокхӯрӣ, аз он ҷумла нишон медиҳад, ки чӣ қадар зудтар, осон ва фаровони Мексика метавонад бошад. Бо қаламфури қалбаки сар кунед, илова salsa (хоҳ суса сафед ё мағозаи харид) ва сметана ва шумо худатро хӯрок додед. Сӯйҳои гармро дар наздикии он нигоҳ доред, агар ин чизи шумо бошад ва дар баъзе лаҳҷаҳои хонагӣ, агар avocados дар мавсими зимистонро пӯшонанд. Албатта, шумо метавонед дар якчанд гӯшти гӯшт, сабукфикрона бӯй кунед ё ҳатто як чизи хӯрокхӯрӣ, пухта ё пухта, агар шумо хоҳед, ки чизе каме гӯштро ёбед, ё фақат оддӣ нигоҳ доред ва ба дорухонаатон пайравӣ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1-2 tbsp равғани зайтун
- 1 ќаламфури занги сурх (зардчаҳои шамолкашида)
- 1 Қаламфури сабз (сабзиш ба шалғам)
- 1 пиёз (равған решавӣ)
- 1/2 tsp намак ҷӯшон
- 1 хокистарӣ курбонӣ tsp
- 1/2 tsp хокистарӣ
- 1/4 tsp cayenne ќаламфури, ё ба бичашонем
- 1/4 коса salsa
- 1/4 пиёла сметана ё ивазкунандаи яхмос равған (алюминий, аммо болаззат!)
- 4 шикамҳои орд (гарм)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як skillet калон ё ШМШ frying, ќаламфури зард ва пиёз дар равғани зайтун.
- Иловаи намак, гиёҳхорӣ, хокистарии калий ва қаламфури резинӣ ва имкон медиҳад, ки пухтан, ба шӯршавӣ пайвастан, то қаламфури ва пиёзи нарм, қариб 5 - 7 дақиқа. Боварӣ ҳосил кунед, ки қаламфури қалбакӣ нестанд; онҳо бояд тендер бошанд, аммо ҳам нарм надоранд.
- Дар давоми якчанд дақиқа ё дар танӯр тухмҳои орд дар микроэгаретон гарм кунед. Ман мехоҳам, ки барои пухтупаз ба ман истифода кунам, бинобар ин, ман бояд ба оташе,
- Бифаҳмед, ки дар байни чор қабати яхкардашудаи ором. Ба ҳар як салька ва сметана (ё ивазкунандаи варақаи ғайрирасмӣ) илова кунед ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
- Баҳраҳои фоҷиавии сабзавотро бо қаламфури занг зада! Юм!
Миқдори зиёди равғани зироатҳо:
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Sodium | 841 мг |
| Карбогидратҳо | 61 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 10 г |