Ин гулкарам шабеҳи сабзавот аст, ки бо иловаҳое, ки сирпиёз, parsley ва мӯйҳои Moroccan ба гулобӣ фаровон шудаанд. Ҳамин тавр, гарчанде, ки камтар шифобахши табобат ба Moroccan Fried Eggplant дода мешавад .
Машварат барои қисм пухтанро аз қабатҳои пошидани пеш аз пошидан даъват мекунад, аммо барои материкаи мустаҳкам шумо метавонед ин қадамро гузаред.
Ба гулкарам пухта, ки ба қариб ҳар як хӯроки Moroccan ҳамроҳӣ мекунанд. Ҳамчунин Залоги Гулкарам ва Moroccan Гулкарамро бо Лимӯ ва Зайтун нигоҳ медоранд .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 миёна миёна гулкарам
- 2 тухм
- 1/4 пиёла об
- 1 пиёла орд
- 2 ё 3 дона сирпиёз, пахш карда
- 2 tablespoons бурида parsley тару тоза
- 1 tablespoon зира
- 2 teaspoons paprika
- 1 1/2 қошуқи намак, ё ба тамоштан
- 1 қошуқи помидор cayenne
- 1/4 қошуқи туркӣ
- 1/2 коса ё 4 пиёла равғани растанӣ барои равған, вобаста аз усул
- Биноҳои хӯрокпазӣ: равған ё лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
Гулкарам ва бодбон омода кунед
- Сарвари гулкарамро ба гулӯлаҳои калон насозед. Пошидани, дренажӣ ва қисман напазед ё буғӣ (фаро гирифташуда) барои ду-се дақиқа. Эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд ғамгин нашавед; Шумо мехоҳед, ки гулкарам то ҳол бо заҳролудшавӣ-тендер истодааст. Холӣ
- Дар як косаи калон, тухмро мезананд. Витамини дар об ва сипас дар орд то ҳамвор.
- Иловаи сирпиёз, parsley, заҳро, paprika, намак ва ќаламфури пахта. Умедворем, ки дар осеби ҷудошуда.
- Интиқоли гиёҳҳои гулкарам ба косаи. Шабона (танҳо як косаро гирифта, бодиққат бедор кунед) ё бодиққатона то он даме, ки гулӯлаҳои гулхонаӣ бо хокистарӣ резед.
Fry ба қаллобӣ
Як варақаи нонпазӣ бо коғазҳои коғазӣ гузоред. Шумо метавонед fry fry fry or fry ба чӯҷа дар гурӯҳҳо.
Чизҳои ширӣ:
- Истифодаи 1/4 дюйм (.5 см) равғани растанӣ дар як skillet калонтар аз гармии миёна то гарм.
- Баъзе аз гулҳои гулу гиёҳ ба равғани гарм интиқол дода мешаванд; на одамон.
- Кук барои якчанд дақиқа пас пас аз анкетаҳо ё часпҳо барои пухтан ба тарафи дигар, боз якчанд дақиқа, то тиллоҳои чуқур.
- Хориҷ гулкарам пухта бо равған печида ба шиша-шустагарӣ ба дренаж.
- Бо гулкарат боқимонда такрор кунед.
Ба чуқури чуқур:
- Ҳаво ду дюйм (5 см) равғани растанӣ дар деги васеъ аз гармии миёна то гарм. (Таҷҳизот бо таркиби хурди камшавӣ; равған бояд фавран канда шавад).
- Илова ба гулкарам ва дар гурӯҳҳо пухта; Оё florets дар равған нест.
- Ҳар як партияро барои тақрибан 5 дақиқа ё то тиллое, ки дар ранги сафед ба даст меоранд, пухта, як ё якчанд маротиба, агар зарур бошад.
- Хориҷ гулкарам пухта бо равған печида ба шиша қошуқи коғазӣ барои холӣ ва такрор бо гулкарат боқимонда.
Барои гарм кардани ҳаво ё бозгаштан
Гулғула метавонад каме пештар пухта шавад ва дар 250 C F (120/130 C) пӯстро гарм кунад. Ё, агар пеш аз хӯрок хӯрдани пеш аз хӯрокхӯрӣ, гулкарам метавонад дар 5-6 дақиқа пеш аз 400 400 C (200 C) сӯрох карда шавад.
Ба гулкарам пухта, чун--аст ё бо чошни луч.
Оилаҳои ман бо онҳо бо майонез ва лимӯ мепӯшонанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Sodium | 894 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 9 г |