Ногаҳон, занбурӯғҳои хушкшудаи хушкшуда дар чарогоҳи Аврупои Шарқӣ ба таври васеъ паҳн мешаванд, то ки онҳо ба якчанд хӯрокҳои гуногун, аз қабили мағозаҳо, мағозаи маданӣ, табдил ёбанд. Иловаи хӯриш аз рӯйи сабз ва гулгулшукунии занбурўѓњо онро кати асосии асосии растаниро ташкил медињад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равған
- 1/4 косаи равғани зайтун бокимонда
- 1 калон калон (решакан)
- 2 дона сирпиёз (бурида бурида)
- 1 1/2 кг меафзояд, занбурӯғҳои тару тозаро (подшоҳи подшоҳӣ, гӯшт, кош, шитила, Ойстер, porcini)
- Намак баҳри ва ќаламфури сиёҳ
- 2 tablespoons ҳар мӯи сиёҳ решакан,
- tarragon , parsley flat-барге ва chives
- 1 тухм калон ва 1 тухмии тухмии калон (якҷоя)
- Бастаи 1/2 (1 варақ) пухтаҳои пухта, рехта мешавад
- 1 тухм калон ва 1 қошуқи об лӯбиё, барои шустани тухм
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як skillet калон, равған гарм ва равғани зайтун. Иловагӣ ва сирпиёзро илова кунед ва нарм кунед. Иловаи занбурўѓњо ќуттињо. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва пухтан аз гармии кам то тендер. Агар афшураҳо тоқатфарсо бошанд, гарм ва пухтан то он даме ки бухор мешаванд. Дар 3/4 гиёҳҳо таҳрик кунед ва аз гармӣ дур кунед. Занбурўѓњои пањншуда дар пистон ба хушк ва хунуккунї, тақрибан 30 дақиқа.
- Вақте ки хушк ва сард, ба занбурпарварӣ ба косаи калон интиқол карда ва бо тамоми омехтаи тухм-тухмро якҷоя кунед.
- Шабро ба маркази оташдон ва гармӣ то 400 дараҷа кӯчед. Ҷойи пухта дар чапи печондашудаи пӯлодро ҷойгир кунед. Барои пӯшидани ҳар гуна таркибҳо ва каме дуртар гиред. Соҳаи пӯст бо шустани тухм ва пошидани растаниҳои боқимонда. Мошинҳои паҳнгашта дар муқоиса бо 3/4 қошуқи рӯдхонаҳо, дар канори 1-сентябри сарҳад дар атрофи он ҷойгир мешаванд.
- Ба канори наздиктарин ба шумо наздик шавед ва онро дар болои 1/4 ҷойгир кунед, то ки портретҳои пухта пухтаҳои пухтагӣ, рехтани занбурўѓњо пурра дар силиндрї дошта бошанд. Дар мӯйҳои ковокӣ ба тарзи резинӣ наандозед, зеро пӯсти пухта дар дохили бино ҳеҷ гоҳ оҷиз нахоҳад шуд ва он гулӯл мегардад.
- Труделаро ба маркази шишаи нонпазӣ ва дар охурчаҳо кӯр кунед. Тамоми рӯи худро бо шустани тухм равед. Бо истифода аз пушти пӯсида, намунаи каҷи-кроссӣ аз шрифт. Агар хоҳед, баргҳои бурида, гулҳо ва ангурро аз як варақи дуюми гулӯлаҳо бардоред (коғазҳои яхкардашудаи хӯрокворӣ пухташуда одатан ду ададро ба қуттӣ меоранд). Чизе,
- Оҷуро то Браун тиллоӣ ва меларзанд, дар ҳар ҷо аз 15 то 30 дақиқа, вобаста аз танӯрӣ. Пеш аз рехтани як корд ба пӯсти каме ду дақиқа истироҳат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 528 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 246 мг |
| Sodium | 614 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 17 г |