Gnocchi (NYO-kee) маъмуланд, самбӯса ҳастанд, самбӯсаҳои итолиёии итолиёвӣ аз картошка ва орд. Шумо метавонед ба Gnocchi бо ягон равғани пирожни дӯстдоштаи худ хизмат кунед, ё ҳатто бо чошнии оддӣ аз равған гудохта ва панир Parmesan.
Калиди ба даст овардани gnocchi хуб аст, коркарди хушк, картошкаҳо мисли русҳо. Ва мо мехоҳем, ки картошкаҳои хушкро то ҳадди имкон хушк нигоҳ дорем, ки ин барои он беҳтар аст, ки онҳо онҳоро парвариш накунанд, на ба онҳо ҷӯшон. (Нигаред ба ёддошт дар поён)
Ҳамчунин, дар ин ҷо рӯйхати Саволҳо барои Gnocchi мавҷуданд .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм картошка Russel, сабусакҳо ва семоҳа (ниг. Дар поён оварда шудааст)
- 2 пиёла орд нӯшокиҳои гуногун (иловаи орди иловагӣ барои партовҳо)
- Косер намак барои оби ошомиданӣ.
Чӣ тавр бояд кард
- Будани картошка дар як деги калонтарини шӯрбо бо пои шишагар , ё сабади буғӣ, барои 30 то 40 дақиқа ё то он даме, ки бо корд ба дӯши онҳо меафтад.
- Картошка пухта ба воситаи ғалладона ё картошка картошка гузаред . Мо инро ин корро иҷро карда наметавонем, зеро онҳо барои дастёбӣ ба як дастури ҳамвор ва якхела муҳим аст. Ва ҳар чӣ шумо мекунед, картошка дар як протсеси озуқаворӣ ҷойгир накунед, зеро ин ба онҳо хеле ҳамоҳанг хоҳад кард.
- Омезиши омехтаи картошка печонида, ба рӯи сардиҳои сабук зада, тақрибан нисфи ордро илова кунед. То он даме ки шумо массаи часпак дошта бошед ва ордро каме дам гиред, то даме, ки хамир ҳамвор бошад. Шумо ҳатман тамоми маблағи ордро истифода мебаред.
- Хамирро ба қисмҳои хурдтар буред ва ҳар қишлоқро ба силиндраи дароз кашед, ки дар бораи ½ дюйм дар диаметри. Сипас, ҳар як силиндураро ба қисмҳои алоҳида дар бораи ¾ дюйм дар дарозии бурида буриданд.
- Даҳан калонро бо об пур кунед ва бо обе, ки бо равғани хуби Косер намакро пур кунед, равед. Об бояд мисли баҳр Обро ба напазед оваред.
- Дар ин ҳолат, ба воситаи gnocchi тавассути ҳар як порчаи байни ангуштони шумо ва шишаҳои ламс, бо истифода аз ҳаракати оҳанӣ, тасвир кунед. Як тарафдори гнокчӣ бояд ба мушакҳои фигон ва дигар тарафе аз ангушти шумо хурдтар бошад.
- Вақте, ки об ба напазед меояд, ба гноксаро ба об меафтед. Дар давоми ду дақиқа, Gnocchi ба рӯи об шино мекунад. Бигзор онҳо дар бораи тақрибан панҷ сония бештар пухтан ва сипас онҳоро бо як spoon slotted.
- Хеле хуб gnocchi холӣ кунед ва дар якҷоягӣ бо як чошнии помидор ва растаниҳои Parmesan, ё бо ягон равғани макаронӣ дӯст доред. Дар ин ҷо рӯйхати Саволҳо барои Gnocchi мавҷуданд.
Эзоҳ: Шумо метавонед картошка барои gnocchi ғизоӣ, ба монанди, барои баъзе сабабҳое, ки шумо як суфраи steamer ё colander нест. Аммо агар шумо ин корро анҷом диҳед, ҳамаи онҳоро напӯшед, ва аз пӯсти онҳо берун равед, то ки онҳо обро об накунанд. Об хеле зиёд хоҳад кард, ки гулӯлаҳои гнотарие, ки ба fluffy нестанд.
Пас аз он картошка пухта, бигзор онҳо каме кофӣ оранд, то ки шумо онҳоро идора карда, сипас пӯст ва бо қадами 2 боло гузоред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 180) |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 298 мг |
| Карбогидратҳо | 36 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 4 г |