Шоколад ба рӯзи Valentines Day (ва ҳар рӯзи дигар, барои он). Пас, чаро шумо худро ба осонӣ ҳалол намекунед ва баъзе аз ин ашёҳои шоколади зуд, осон ва ошомиданӣ, ки панҷ компонент ё камтарро истифода мебаранд, пешкаш кунед? Танҳо хотиррасон: панҷгчаи ман дар таркиби ман, орд, равған, об, шакар, мавсими, ё компонентҳои пошхӯрро ҳисоб намекунанд.
Шумо, албатта, метавонед иловаи компонентҳо илова кунед, агар шумо мехоҳед. Аммо ин доруҳо дар ҳақиқат комиланд.
Вақте ки шумо бо чунин компонентсияи олиҷаногӣ оғоз мекунед, он ба кӯмаки зиёд ниёз надорад!
Шакли шоколад боқимонда
- Шоколад
Ин ҳайратовар нест, ки дорухои хурмоӣ классикии кӯҳна аст. Ҳама ба шумо лозим аст, ки баъзе шоколадҳои шоколад шоколад (онҳоро дар растаниҳои ордфурӯшӣ пайдо кунед), ва баъзе қаймоқ ва шакар ориз. - Шоколад шоколад
Ин дорухи аҷибе ду қабати тортро ба қабати ягонае, ки аз ҳама зичтарини заҳрдорӣ, тухмии ғанӣ ва ғарқии зебо, ки ту ҳаргиз наменӯхт. Он лаззат бурдан ва хеле осон аст. - Шакл барои шоколадҳои Crockpot
Ин дорухураи бениҳоят беҳтарин ба ҳама гуна хӯрок мебошад. Шакли шоколад махсус аст, аммо кофӣ барои ҳар рӯз барои ҳамвор. - Tartufo осон
Агар шумо ин дорухоро ҳоло надодед, лутфан! Онҳо теппаҳои каме аз чоҳҳои шоколадӣ бо гелосе, ки дар кукиҳои кӯрпаи ғелондашуда ҷамъ шудаанд, ҳама дар шоколадҳои шириниҳои ширин пӯшидаанд. Ям. - Барксҳои махсус
Ин куки қаҳвахонаест, ки дар хонаи ман солҳо ва солҳо дӯст медошт. Бисёриҳо дар таркиби он гуногунанд, вале ин беҳтарин аст.
- Шоколади Mousse Pie
Чизе ки ин осон аст, нишон медиҳад. Ҷузъҳои он аз панирҳои яхмос, хокаи коса, кремҳои вазнин ва як пӯлод пӯлод пухтаанд. - Ҳадафи беҳтарин дар ҷаҳон
Танҳо панҷ компонентҳо ва таназзули микроавтаво (ое, ва шафоф ва spoon) ҳама ба шумо лозим аст, ки ба ҳалли оҳангсозӣ шӯҳрат диҳед. Дар бораи илова кардани компонентҳои дигар, ба монанди чормағз, чӯҷаҳои ширӣ, ё намудҳои гуногуни шоколадҳо, ки ба вариантҳои бефосилаи худ эҷод мекунанд.
Вақте ки шумо бо шоколод кор мекунед, якчанд қоидаҳоро пайгирӣ кунед.
- Шоколад гудохта бо об эҳтиёт шавед. Як каме аз об, аз шираи хушкшуда, вале хушкшудаи хушк, ё буғӣ, метавонад шоколадро ба кор гирад, ё ба массаи ғайримуқаррарӣ монанд карда шавад. Агар ин рӯй диҳад, илова кардани кам кардани шиддатнокӣ (на равған ё маргарин, ки дорои об аст) мумкин аст, ки онро ҳамвор созанд.
- Шоколад аз гармии хеле паст. Хӯрандаи дугона роҳи хубест, ки онро гудохта мекунад, аммо аз бутта эҳтиёт шавед; обро дар ШМШи поён дар тобистон паст, нигоҳубини нағзангез накунед.
- Микроэвещи як усули хуб барои гудозии шоколад аст, зеро он пешоб мекунад. Ба шумо лозим аст, ки шоколадро дар давоми раванди гудозиши шӯриш бикунед, зеро он ба нармтар мешавад, то он даме, ки обшавии он гарм мешавад.
- Агар шумо бо парокандаҳои калони шоколад машғул шавед, онҳо онҳоро ба кордҳои хурдтар истифода мебаред, ки бо корд ба пӯст машғул аст; он гулӯла ва осебпазиртар мегардад.
- Барои тарзи осон кардани шоколад, то он даме, ки дар ҳарорати хонагӣ устувор бимонад, 3/4 шоколадро дар танӯрии микроаверӣ бардоред ва то даме ҳамвор кунед. Сипас 1/4 шоколад боқимонда илова кунед, то даме ки ҳамвор. Ин «тухмҳо» шоколад, эҷоди кристаллҳое, ки ба сифати шоколад сард мешаванд.