Avocados то он даме, ки аз дарахт бароварда мешавад
Интихоби Аванго ва Хотирот
Мисли аксари меваҳо, avocados то интизори он нестанд, ки навзодон мисли сангҳо сахт хоҳад буд. Ба матоъе, ки ҳатто қабл аз бӯи бегона бинӯшед, тамоми рӯи рӯи якранг ба таври оддӣ ё нармафзор ва онҳое, ки барои андозаи онҳо вазнин доранд, назар мекунанд. Ҳар касеро, ки бо бодомҳо ё нуқтаҳои мулоим, ва онҳое, ки бо ҷисм ва пӯст пӯшидаанд, аз даст нанамоед. Роҳхати авокадо барои санҷидани ... агар чоҳ чуқур бошад, ба тарафи дигар ҳаракат кунед.
Ҷисми меваҳои пухташуда ҳангоми хушк шудани фишор оварда мешавад. Бо вуҷуди ин, меваҳои пухта ба осонӣ бо усули аз ҳад зиёд дар бозорҳо мекӯшанд, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки худро дар хона бинед. Албатта, ин маънои банақшагирии дурустро дорад, ба худатон 2 то 5 рӯз пеш аз он, ки суғурта барои истифодаи шумо пухта мешавад.
Барои падидор кардан, ба avocado (маҳсулот) дар болишти коғази қиматбаҳо ҷойгир кунед ва дар ҳарорати хона барои 2 то 5 рӯз, аз дур аз нури бевосита ҷойгир кунед. Илова кардани себ ё банан ба болишти раванди драхт зудтар хоҳад шуд. Оё дар механизми меваи нобудшуда нигоҳ надоред. Пас аз хунуккунӣ, онҳо ҳеҷ гоҳ пӯхта наметавонанд. Як бор пухта, онҳо метавонанд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд, то даме ки то ду ҳафта пӯшанд.
Гӯшаи avocado зуд ҳангоми бордор кардани ҳаво оғоз меёбад, бинобар ин, ба зудӣ бо гўшт кор кардан лозим аст, то ки avocado бурида шавад. Илова кардани кислотаи (лимон одатан кислотаи интихобӣ) раванди торикиро бозмедорад.
Барои гирифтани гиёҳҳои avocado , коғазро дарозии тамоми роҳро ба чоҳ. Сипас, ҳар як тарафро ба самти муқобил табдил диҳед, ки алоҳида ҷудо карда шавад. Чоҳ бояд дар як тараф мемонанд. Дар байни пӯст ва гӯшти гов ва ҷарроҳии ҷисми тендер ё пӯст ва шифобаро як сутуни калон кашед.
Пораҳо пошидан бо шарбати лимӯ ба пӯсти ковок ё дар 2 қошуқи шарбати лимӯ ба ҳар як пиёла avocado печонидашуда омехта.
Зичро барои нигаҳдошт дар 1 то 2 рӯз нигоҳ доред.
Агар шумо бояд якчанд соат пешакӣ пешакӣ пошхӯред, пораҳо коғази коғазро дар афшураи лимӯ афтида, бо печи пластикӣ зич гиред. Агар торикӣ сурат гирад, ба таври оддӣ бурридан ё буридани минтақаи ранга.
Барои яхкунӣ кардан, гӯшти равған бо 1 tablespoon шарбати лимӯ ба 2 бозрасиҳо, ва дар як контейнер бо пӯшида бо ҳаво ҷойгир кунед. Avocado пухта метавонад 3 то 6 моҳ дар 0 дараҷа F. нигоҳ дошта шавад.
Маълумоти бештар дар бораи Авроос ва Авокадо Мазкр:
• Кафолат ва интихоби афрод
• Avocado навъҳои, фактҳо ва истифода
•
• Таърихи Австралия
Cookbooks
| • | Chez Panisse Мева |
| • | Chez Panisse сабзавот |
| • | Мева ва сабзавот ғайриоддӣ |
| • | Сабзавотҳои Mediterranean |