Сабзавотҳои сабзавот ҳамеша дӯстдоштаанд, аммо сабзавоти баҳорӣ дар ҳақиқат дар мавсими гамбус ва графикӣ сар мешаванд. Ин тендер ва veggies шадиди зуд дар омехтаи шароб сирко сурх ва зуд ба сабади пухта. Ин табақ як табақи комилро месозад, аммо барои нонвой ё вегета дар гурӯҳи гурӯҳе flavorful кофта.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бастаи асфақт (тақрибан 1 1/2 кг / 680 г)
- 2 пурра
- artichokes
- 2 zucchini калон
- 1 бастабандии сабзавотҳои хурди сабзавот (6-7 умумии)
- 4-6 пиёз баҳри калон
- 1 лимӯ (бурида дар нисфи бо тухмҳо хориҷ)
- Барои Маринад:
- 1/4 коса / 60 мм сирко шароби сурх
- 3 tablespoons / 45 мл равғани зайтун
- 1 гандум сирпиёз (minced)
- 1 қошуқе / 5 мм намак
- 1 teaspoon5 / mL ордона хушк
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл қаламфури сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
1. Дӯкҳоро аз асфалтпӯшҳо буред, то ки онҳо 4 1/2 "то 5" дарозӣ дошта бошанд. Дар оби хунук шустед, бо дастпӯшҳои коғаз хушк кунед ва якбора ҷудо кунед. Аз ҳар як яти ва кабуд аз сабзӣ бурида ва бодиққат шуст. Паҳтан хушк ва баста мешавад. Пиёз пиёзро бишӯед, хушк кунед, дар болои 1/4 "пӯсида" ва аз қаъри поён (қисмҳои сабз) аз 1/2 "бурида". Ҳамин тавр бо zucchini, ба истиснои сутунҳои диагоналӣ (тақрибан 3-3 1/2 "дароз ва 1/2" ғафс) кунед.
Ҳамаи вирусҳоро ба халтаи пластикӣ табдил диҳед.
2. Ҷузъҳои маринадро дар як косаи хурд ҳамроҳ кунед. Вагарна барои якҷоягӣ ва бичашонем барои мазмуни намак. Ба танзимати худ танзим кунед. Хориҷ 1 1/2 tablespoons / 23 мл маринад ва ба косаи дигар ҷойгир кунед. Ин барои Артишок истифода мешавад. Иловаи маринад боқимонда дар сабзавот. Напазед ва бодиққат сабзавотро ба ҳамвор бо маринад баред. Ба яхдон барои 20-30 дақиқа ҷойгир кунед.
3. Ҳангоми сабзавот marinating. 4-5 косаи обро дар деги миёна ба напазед. Тақвимҳо аз болои арғувон ва баргҳои нишеби атрофи тирамоҳро буред. Дар нимсола бурида ва бо истифода аз як spoon хурд, бодиққатро аз ҳар гуна лампаҳои заҳролуд дар дохили Артишок берун кунед. Пас аз он ки ба об напазед, ба оркестр ҷойгир кунед. Напазед барои 5 дақиқа танҳо. Ба таври фавқулодда пӯшед ва дар пӯсти пӯст тоза ё якчанд қабатҳои хунукҳои коғазӣ ҷойгир кунед. Бо истифода аз шамол, онҳоро бодиққат гардонед, то ки аз ҳад зиёд об дар байни қабатҳои чаппагиро пӯшонад. Бигзор сард барои 10 дақиқа. Агар сабзӣ истифода шавад, пас ин усули пар-ҷӯширо истифода баред. Бигзор онҳо бо маринад сард ва шӯхӣ кунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки бо нигоҳ доштани маринад зиёда аз ин.
4. Офтобро барои гармии миёна баланд пешвоз гиред. Вақте ки гул ба ҳарорати пухта расид, гулҳои равғанӣ бо истифодаи ҷуфти калони қубурҳо, қуттиҳои коғазӣ ва равған пошид. Селексияи коғазӣ дар равған ва якчанд маротиба сабзавотҳои оҳанӣ барои сохтани як пухтупази пухтани пӯст.
5. Марине, ки ба марзи арӯсӣ ҷудо кардаед, ба тарафи чапи чапи артишро кашед ва онҳоро ба тарафи чапи чап буред.
Ба сабзавоти боқимонда ба гулҳо илова кунед ва дар давоми 8-10 дақиқа пухтед, бодиққат 1-2 маротиба дар давоми пухтани хӯрокхӯрӣ рӯй диҳед.
6. Ҳангоми бордор кардани сабзавот, сабзавот бояд тендер бошад, вале на он қадар зич. Ба лампаи ҷойгиршуда, борон бо шарбати лимуи тару тоза ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Sodium | 524 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 8 г |