Spaghetti ва чошнии гӯшт метавонад мисли як табақи итолиёвӣ, ки дар Юнон маъмул аст, банданд. Гӯшти гўшт дар Юнон ҳамчун Кима (Kee-MAH) номида мешавад, ки калимаи гўшти гов аст. Фарқияти байни тарҷумаҳои итолиёӣ ва юнонӣ чист? Ҷавоби оддӣ дар интихоби наботот ва гиёҳҳо - Чошнии гӯшти юнонӣ аз наъно, дорчин, ва баъзан ҳатто алловид, дар ҳоле, ки равғанҳои итолиёии итолиёӣ эҳтимолан дар заминҳои ғалладона ва fennel ҳастанд. Кима пурқувваттар ва бештар ба монанди чили дар якҷоягӣ нисбат ба як чошнии ҷудогонаи Итолиёи Итолиё мебошад.
Дар ин шакл бисёре вуҷуд доранд, ки ҳар як пухтаи юнонӣ дар бораи дӯстдоштаи анъанавӣ худфиребӣ мекунад. Зебоии таркиби он аст, ки он метавонад ба таъми шахсии худ мутобиқ карда шавад ва он зуд зуд дар оилаатон шавқовар мегардад. Масалан, шумо метавонед хук аз хоки заминро иваз кунед ё иваз кунед, илова кунед, ки блогро илова кунед, ё блог (як дӯстдоштаи юнонӣ) дар дорухататон дохил кунед. Кетуки даъват дар ин дорухат даъват ба кислотаҳо аз чошнии помидор ва бо шириниҳои сирко ширин илова мекунад. Барои иваз кардани шакар ройгон ё тамоман беэътино бошед, агар шумо хоҳед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр
- Гӯшти қима
- 2 tablespoons равғани зайтун, ихтиёрӣ
- 1 пиёз миёна, дӯзандагӣ
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1/4 косаи шароби сурх
- 1/4 коса пиёз parsley тару тоза
- 1/2 қошуқи хоки дорухона
- 1 қошуқи хушк
- 1 teaspoon аз наъл хушк
- Намак ва ќаламфури хоки тару тоза барои мечашонем
- Як 15-соат мумкин аст чошнии помидор
- 1/4 пиёла об
- 2 tablespoons ketchup, ихтиёрӣ
- 1/2 tablespoon butter
- 1 кило макарон
- Биноҳои хӯрокпазӣ: панир заводи Mizithra ё панели Kefalotry
Чӣ тавр бояд кард
- Дар 4-квартбазор, қаҳваранг гиёҳҳои баландтарро аз гармии миёнаи баланд то тамоми ранги сурх нобуд месозад. Агар гӯшти говӣ хеле барзиёд аст, илова кардани пиёз ва сирпиёзро 2 tablespoons равғани зайтун илова кунед.
- То он даме ки шамолкашонро пиёз ва saupe илова кунед. Сел ва сабус то хушк, тақрибан як дақиқа илова кунед. Шаробро илова кунед ва пеш аз илова кардани компонентҳои минбаъда якчанд дақиқа ё ду дақиқа кунед.
- Иловаи parsley, дорчин, oregano, наъно, намак, ќаламфури, чошнии помидор ва об. Гармшавӣ ба паст ва тобистонро дар муддати камтар аз 20 дақиқа пӯшед, баъзан баъзан борик кунед. Инчунин вақти хубе барои хӯрдани об барои макаронатон аст.
- Агар кетчетро истифода кунед ва агар равған биёред, биёед ва як дақиқа ё ду пухтан гиред. (Хӯрокҳои чошнии дарозтаре, ки он пӯшида мешавад, инкишоф медиҳад ва баъзан пас аз он, ки баъд аз он шумо онро беҳтар мекунед, беҳтар аст.)
- Тавре, ки ба роҳҳои бастабандӣ макарон омода мешавад. Ба макарон бо чошнии гӯшт ва панир завҷааш хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 577 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Sodium | 188 мг |
| Карбогидратҳо | 73 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 34 г |