Гулҳои аксаран партофташуда аз ҷониби баъзеҳо дода мешаванд ва одатан пухта метавонанд пухта шаванд ва бо пиёла пур карда шаванд. Агар шумо эҳсос накунед, ки ба шумо лозим аст, ки ба ҳар як гулпушт ва қоғази каме, ки бодиққат ба даст оред, онҳоро резед ва онҳоро пошед, роҳи осонтарини баҳрабардории ин тамомии мавсимӣ вуҷуд дорад. Бо занбурўѓњои хокистарї ва дўстони беҳтарин, панир, пошидани шириниҳо пароканда карда мешаванд.
Ҳангоми омода кардани чӯҷаҳои шуморо, аз пӯшишҳо дур кунед ва стаменси бо дасти шумо ё кордро парпеч кунед, эҳтиёт шавед, ки аз ҳадди аққал равғанҳои имконпазир дур кунед. Ман шохаҳои пошидаамро аз фурӯшгоҳҳои деҳқонони маҳаллӣ харидорӣ кардам, вале баъзан онҳо метавонанд дар бозорҳои махсус пайдо шаванд.
Ба кесаделҳо ба сифати як ё як когаз ва чошнии гарм хизмат кунед. A Salad Corn Grilled or Coconut Mexican Salad он як хӯроки пурра.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани canola (ё равғандор ангур)
- 1/2 пиёз пиёз (diced)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 косаи занбурўѓњо (бењтараш cremini, меваљот)
- 1 косаи помидор коса (тақрибан 15 чӯҷа, яти ва stamens хориҷ, тақрибан решакан)
- Пуч аз намак ва ќаламфури (ба тамошобин)
- 4 шикамҳои орди миёна
- 1 пиёла шираи Oaxaca (рехта)
Чӣ тавр бояд кард
- 1 tablespoon равған ё ангурро ба skillet калон ва гармӣ бар гармии миёна илова кунед.
- Иловаи пиёз ва сирпиёз ва sauté барои 2 дақиқа илова кунед. Барои 2 дақиқа дигар занбурҳо ва sautéро илова кунед. Илова кардани шукуфчаҳо ва мавсими бо намак ва ќаламфури. Дар давоми 5 дақиқа ё то он даме, ки моеъ аз пӯлод пухта мешавад. Қафо гузошта шавад.
- Шӯр ва гарм кардани гармии миёна баланд аст.
- Як тарафе, ки як равғанро бо равған ва пухтан, равған пӯшед, барои 1-2 дақиқа ҳангоми рехтани дигар тараф бо равған. Флюп ва нимпайкараи тухм бо 1/8 косаи панир, пас аз 1/4 омехта ва омехтаи гулӯл, пас аз 1/8 косаи панир.
- Дар нисфи пӯшед ва қариб 3 дақиқа дар як тараф ё коса то коса ва пиёла гудохта шавад. Бо tortillas ва пуркунии тарқишҳо такрор кунед.
Вариантҳо:
- Агар шумо фахр накунед, ки чӯҷаҳои помидорро пайдо кунед, иваз кардани чӯҷа бо зукини хурдашударо иваз кунед. Беҳтар, zucchinis firm беҳтар кор мекунад.
- Агар шумо ҷуфт Oaxaca ёфт нашавед, истифода Монтерей Jack.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 2272 |
| Total Fat | 101 г |
| Fat пурбор | 39 г |
| Набзи фарсудашуда | 36 г |
| Холестерин | 124 мг |
| Sodium | 4,395 мг |
| Карбогидратҳо | 268 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 23 г |
| Протеин | 78 г |