Дарвад мавсими зимистон аст
Асфалус сол аст, вале баҳор беҳтарин мавсими сабзавоти серғизо мебошад. Зироатҳо аз охири моҳи феврал то моҳи июн ҷамъоварӣ карда мешаванд, ки моҳи апрели моҳи апрели соли ҷорӣ дар фасли баҳор ҷойгир аст. Дар охири моҳи май, аспагус дар охири мавсими он дар аксари маконҳо аст.
Асфадус фактҳо
Ғӯзаҳо аз тоҷи растаниҳо ба воя мерасанд ва ба рухсатии фернингӣ мераванд, вақте ки онҳо ба инкишоф иҷозат дода мешаванд.
Бо вуҷуди ин, ғӯзапояҳои ғуншудае, ки пеш аз он ки баргҳои ферментӣ инкишоф меёбанд, сахт дастнорасанд. Шумо бояд сабзавотро барои парвариши асбоби худ бигузоред. Ин аз сабзиши тухм ба ҳосили якум ғадудтар се сол мегирад. Асфалус яке аз сабзавот аст, ки чун якчандсола парвариш карда мешавад, чунки растаниҳо дар бораи ҳаёти 10-сола доранд.
Растаниҳо мардон ва занон мебошанд. Зан ба тухмии истеҳсолкунанда, ки на танҳо андозаи ғӯзапояро коҳиш медиҳад, балки дар ҷойҳое, ки бо ниҳолҳо парвариш мекунанд. Азбаски писарон тухмии энергияро сарф намекунанд, ғӯзапояшон калонтар ва бештар дилхоҳ мебошанд. Кишварҳои нав барои навъҳои зироатҳои арзонтар истеҳсоли растаниҳои мардона истеҳсол карда шуданд.
Asparagus Varieties
Аспагуз дар синфҳои зерин меояд: умумӣ, гамбӯс, калон, стандарт ва хурд. Ин навъҳо дар таркибашон иваз карда мешаванд, бо таносуби ягона дар ранги пӯст.
- Аспечи сабз: Аксари асп аминокислотаи амрикоӣ аз ин навъ аст, ки аз қалам-лоғар то хеле пурдарахт аст.
- Сафед : Аввалин дар Европаи мазкур, ғӯзапояҳои дурахши офтобӣ каме осонтар ва заифтар аст. Ин асфалти сафед дар Иёлоти Муттаҳида пайдо мешавад, аммо он дар консервати васеъ консервати махсус дорад (одатан дар шартнома).
- Зардо ё арғувонӣ: Ин навъ маъмултарин дар Британияи Кабир ва Италия пайдо шуда, дорои хеле пурқувват ва назаррас мебошад.
- Wild: Дарахтбозӣ дар баъзе минтақаҳо водор мекунад, махсусан дар Аврупо. Шумо эҳтимол дорад, ки худро хомӯш кунед, зеро он дар бозорҳо каме дастрас аст, ба истиснои Италия ва ҷанубии Фаронса.
Ғизоҳои асфалтӣ
Аспагус сарчашмаи хуби витамини К, антиоксидантҳо ва таниан ҳисобида мешавад. Барои нест кардани ин манфиатҳо, ба шумо калорияҳои зиёд лозим нест. Спартакҳо дар калорияҳо хеле кам ҳастанд: Онҳо ба 9 калорияҳо тақсим мешаванд ва ба таври лозимӣ ба ҳисоб гирифта намешаванд. Дар ин се spears, шумо инчунин қариб 1 грамм нахи барор мегиред, ки ин вазъиятро ба даст меорад.
Чӣ тавр истифода бурда мешавад?
Роҳи бисёре барои пухтан ин сабзавоти баҳорӣ вуҷуд дорад. Мавсими он кӯтоҳ аст, ва шумо бояд бештар аз он. Пас, чанд маротиба дар роҳҳои гуногун хизмат кунед.
Онро бо Parmesan ва сирпиёз ё лаби ҷӯйборҳо кушоед; бо либос, бодом ва панир; бо лӯбчаҳо, лонаҳои лимӯ, ва бодомҳо toasted; ё дар risotto бо нахўҳои нав, parsley, ва Parmesan омехта. Ё онро танҳо бо он равған ё равғани зайтун, сирпиёз, қаламфури, ва Parmesan ё шалғамчаи Gruyere барои як табақ осон.