На танҳо ин дорухат классикии классикӣ аст, он ҳам як табақоти фоҷиабор, зеро он ба қолабҳои қиматбаҳо ва flavorful истифода мебаранд. Сирри ба табақ аст, ки гулу гиёҳро хуб ба даст оред, бичашед, бичашед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 лл. қошуқи хӯшаи гӯшти гов, ба қисмҳои 2-дюйм бурида
- 2 tbsp. равғани растанӣ
- 1 tsp. намак, илова карда шаванд
- Қаламфури хоки навҷамъовардашудаи бичашонем
- 2 пиёз зард, ба қисмҳои 1-дона бурида
- 3 tbsp. орд
- 3 дона сирпиёз, minced
- 4 CUPS саҳҳомии гӯшти гов ё шўрбои шадид
- 3 сабзӣ, сабусакҳо, ба қисмҳои 1-дона бурида мешаванд
- 2 ғафсии карафс, бурида ба қисмҳои 1-дюйм
- 1 tbsp. ketchup
- 1 барг Бейс
- 1/4 tsp. Розмари хушк
- 1/4 tsp. thyme moisture
- 2 лл.
- Yukon тухмҳои тилло, сабусакҳо, бурида ба зервазифа калон аст
- Биноҳои хӯрокпазӣ: parsley тару тоза барои либос, ихтиёрӣ
Чӣ тавр бояд кард
1. Мавсими гов хеле саховатмандона бо намак ва ќаламфури хоки тару тоза. Ба равғани равғани растанӣ ба зарфҳои калони вазнин ё яхдони голландӣ дохил кунед (яке аз он зарфҳои пурқувват дорад), ва гармии баланд дорад. Вақте ки равғани он каме сӯзанро сар мекунад, ба гўшти гов ва бром илова кунед. Агар лозим бошад, дар гурӯҳҳо кор кунед. Пас аз он, ки хуб шинондан, гов ба як косаи бо spoon slotted, тарк нафт ва гӯшти гов дар деги.
2. Аз гармӣ то миёна кам кунед ва пиёзро ба деги илова кунед; қариб 5 дақиқа, ё то шишабандӣ. Иловаи орд ва пухтан барои 2 дақиқа, ба шӯр аксар. Илова кардани сир ва пухтан барои 1 дақиқа. Дар 1 пиёла захираи гӯшти пӯст ба поён фарёд кардани дегиҳо, пошидани ҳар гуна хушбӯйҳои карбон дар карамелизатсия. Илова кардани шир, сабзӣ, карафс, кетуки, барге халиҷ, картошка, розмари, гов, ва 1 қошуқи намак.
3. Баргаштан ба каме тобовар, пӯшед ва пухта дар як соат ба 1 соат биравед. Иловаи картошка, ва тобистон барои 30 дақиқа дигар фаро гирифта шудаанд. Хориҷро сар кунед, гармиро то миёна ва пухтан, баъзан баъзан барои 30 дақиқаи дигар, ё то он даме, ки гӯшт ва сабзавот тендерӣ гарданд.
4. Ин 30 дақиқаи охирин ошкор карда шудааст, на танҳо барои тайёр кардани пухтупаз, балки барои кам кардани костюм. Агар қубур ба ҳадди аксар баргардад, бо захираи бештар ё об иваз кунед. Хомӯш кардани гармӣ, бичашед ва истироҳати мавсимӣ ва 15 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, бигзоред. Биноҳои бо parsley тару тоза, агар дилхоҳ.
Замимаҳо ва Маслиҳатҳо
• Гарчанде ки ин хел шуданаш мумкин набошад, шумо метавонед қошуқчаҳои говро аз даст диҳед. фикри як деги косачае, ки дар болои тиреза пахш мекунад, тамоми рӯзҳо аҷиб аст, аммо он гӯшти хушк ва сабзавотро тамом мекунад. Вақти пухтупаз аз миқдори даромади шумо вобаста аст, аммо дар асл, бояд 2 то 3 соат тобад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 861 |
| Total Fat | 39 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 19 г |
| Холестерин | 196 мг |
| Sodium | 1,350 мг |
| Карбогидратҳо | 56 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 70 г |