Сара Флинел, муаллифи Classic Cake Cooked: Simply Delicious , ин дорухат яке аз фоҳишаҳои шахсиро даъват мекунад. (Агар шумо нусхаи китоб дошта бошед, шумо метавонед дорухои дар Halvah Cake, ки бо ковокии шабонарӯзӣ, пурраи коса-иввазна ва такмили Coconut-meringue ширин ширинро пайдо кардаед, он бештар аз ёдгориҳои ширин бар.)
Halvah, ки ба тамокукашӣ қарз медиҳад, тасмими рамзӣ дар саросари Шарқи Наздик, Балкан ва қисмҳои Миёназамин маъмул аст. Аз уқёнуси орнитӣ (равғанҳои тухм ва намакҳо, аз қабили шак, асал ё глюкоза, аллакай қобилияти таназзули коко дорад. Коко, шоколад, Бахром, ва чормағзҳои гуногун, аз ҷумла пистахи ва чормағз, аксар вақт барои баланд бардоштани ҳосилхезӣ истифода мешаванд. онро дар бозори коғаз ё Шарқи Наздик ё баъзе аз мағозаҳои махсус пайдо кунед.
Тавсифи мушаххаси озмоишии Мирӣ:
Қавмҳои тухмтаре, ки ҳангоми ҳарорати хонагӣ доранд, осонтар аст, пас тухмро ҷудо кунед ва пеш аз оғози тайёр кардани сутунҳои сафед ҷудо кунед. То он даме, ки шумо тайёр аст, ки болои сарпӯшакҳо, сафедҳо бояд қаллоб шавад.
Finkel намехост, ки маззаашро дар ин дорухат истифода барад, вале ҳар гуна муътадил бояд кор кунад. Бахромилла ё марворид ҳилвагро аз худ кунед (пас аз он дар коко-растаниҳо).
Агар маргарин равған дошта бошад, шумо метавонед пӯсти намакро дар пойгоҳи баҳрӣ гузаронед.
Ман ин дорухатро бо эквиваленти экзотикии Зайтун Заминро санҷидам. Алтернативаи маргарин ғайримутамарказ, равғани зайтун каме каме дар натрий бештар буда, аз якчанд таркиби Диаграммаи Замин фаровонтар аст, бинобар ин ман онро ба шириниҳои нонпазӣ мувофиқ карда будам.
Навшуда ва таҳрир карда шуд Miri Rotkovitz
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пойгоҳи баҳрӣ:
- 1 пиёлаҳои маргарин, каҷак, беҳтарин бе гидроген
- Шакар 1/2 пиёла
- 4 yolks тухм
- пӯсти ҷолиби намак (ихтиёрӣ)
- 2 1/2 коса орд
- 2 1/2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- Барои Cocoa Halvah пур кардан:
- 7 ounces halvah, бурида
- 4 tablespoons шакар
- 4 tablespoons cocoa
- 4 tablespoons об
- 1/2 коса маргарин
- 3 tablespoons коняк
- Барои Мерабон мӯй:
- 4 тухм сафед
- Шакар 1/2 пиёла
- 3 1/2 рг ҳачмшудаи хлок
Чӣ тавр бояд кард
1. Оғозро то 350 ° F пешгирӣ кунед (180 ° C). Хати 9- x 13- x 2-дюйпазӣ бо коғази пластикӣ.
2. Истеҳсоли катионаро дар як косаи калон истифода мебаред, ки бо офариниши электрикӣ, якҷоягӣ бо маргарин ва шакар ҳамвор кунед. Ба yolks тухм ва намак (агар истифода бурда мешавад) ва то даме, ки хуб омехта ва лимӯ ранг кунед. Иловаи орд ва пошидани нон ва хуб омехта кунед. Ин омехта пошхӯрӣ хоҳад буд. Гузариш ба шишаки пухта тайёр кунед ва барои паҳн кардани поёни шиша паҳн кунед, хушкониданро бо спатула ё дастҳои шумо барои эҷоди пойгоҳи ҳарбӣ пахш кунед.
Қафо гузошта шавад. Беҳуда ва хушконидани beaters ва косаи хуб, агар шумо мефаҳмед, ки ҳамон ҳамон бачаҳо ба сафедпӯстон тухм.
2. Пур кардани cocoa-Halvah: Дар як чошнии сершумор, як рагва, шакар, коко ва об якҷоя кунед. Набудани гармии миёна ва пухтан, ба шӯр доимо, то омехта ҳамвор аст ва рухсатии бекарон аст. Хориҷ аз гармӣ ва дар маргарин ва коньяк омехта, то маргарин гудохта ва пурра ба ҳам пайваст аст, ва омехта бӯи яклухтаи якранг аст. Равған бар пойгоҳи мурғпарварӣ, дар якҷоягӣ бо кунҷҳои бо spatula паҳнкунӣ. Қафо гузошта шавад.
3. Пойгоҳи лӯбиёи кокунӣ: Дар як косаи омехта, сафедпӯшакҳои тухмро бо гӯштҳои электрикӣ ё фишор то флиқа мезананд. Оқибат ба шакл, дар бораи як tablespoon илова кунед, ва минбаъд лату кӯб пас аз ҳар замима, то омехта баландии баланд. Хеле хушк дар Coconut. Нӯшидани болои болои коса-ҳои пурборкунӣ, инчунин ба таври ошиқона ба паҳлуҳои шадиди паҳншавӣ паҳн кунед, бинобар ин, пур кардани пурраи он аст.
4. Оғоз дар preheated preheated барои 45 дақиқа. Вақте ки сард, бурида ба squares бо корд якбора, корд гарм.